DETERMINATION OF METHIONINE IN MALT

8 K VA S N Y P RU M . 57 / 2011 (1) Sledování methioninu v českých a zahraničních pivech Sledování methioninu v českých a zahraničních pivech Monitoring of Methionine in Czech and Foreign Beers RENATA MIKULÍKOVÁ1, ZDENĚK SVOBODA1,…

Kvasny Prum. 63 / 2017 (3) Optimalizace stanovení obsahu dimethylsulfidu v mladině a pivu 121 DOI: 10.18832/kp201714 Optimalizace stanovení obsahu dimethylsulfidu v mladině a pivu Optimization of Determination of Dimethyl Sulfide in Wort and Beer Zdeněk SVOBODA, Renata MIKULÍKOVÁ, Sylvie…

Využití moderních analytických metod SPDE a TDAS při stanovení sirných těkavých látek K VA S N Y P RU M . 57 / 2011 (7–8) 231 Využití moderních analytických metod SPDE a TDAS při stanovení sirných těkavých látek Use of…

2 Kvasny Prum. 62 / 2016 (1) N-nitrosaminy v 21. století DOI: 10.18832/kp2016001 N-nitrosaminy v 21. století N-nitrosamines in 21th Century Tomáš VRZAL1,2, Jana OLŠOVSKÁ1 1 Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a. s., Lípová 15, 120 44 Praha 2 /…