KVASNÝ PRŮMYSL roč. 55 / 2009 – číslo 10 273 STANOVENÍ AROMATICKÝCH ALKOHOLŮ V PIVU S VYUŽITÍM METODY EXTRAKCE NA PEVNÉ FÁZI (SPE) A DETEKCE POMOCÍ SPOJENÍ PLYNOVÉ CHROMATOGRAFIE S HMOTNOSTNÍ SPEKTROMETRIÍ (GC-MS). ČÁST II. – OBSAH AROMATICKÝCH ALKOHOLŮ V…
Key words
aromatických, beer, alkoholů, beers, kvasný, tyrosol, průmysl, alcohols, extrakce, pivu, eugenol, spojení, přístrojovém, tryptofol, pevné