SERS Detection of Brilliant Blue

Význam tématu

Brilantní modř FCF (Blue #1) je nejrozšířenější modré potravinářské barvivo na světě. Ačkoli je považováno za bezpečné, jeho detekce v komplexních matricích potravin je náročná kvůli intenzivní fluorescenci a slabému SERS signálu.

Cíle a přehled studie / článku

Cílem aplikace je prokázat schopnost přenosného analyzátoru MISA detekovat fluorescenční barvivo Brilliant Blue ve vzorcích nápojových směsí. Studie srovnává přímé SERS měření vzorku s výsledky po jednoduché extrakci za účelem potlačení interference matrice a zvýšení kvality signálu.

Použitá metodika a instrumentace

Pro přímou analýzu bylo 100 mg prášku nápoje rozpuštěno v 1 mL vody, smícháno s Au NP a rozpuštěným NaCl. Pro zlepšení signálu se vzorek extrahoval pomocí benzethonium chloridu a chloroformu, organická fáze se oddělila, vysušila a zbytky se znovu smíchaly s Au NP a NaCl. Měření probíhalo při laserovém výkonu 5 %, integračním čase 10 s a deseti akumulacích s Orbital-Raster-Scanem.

Použitá instrumentace

• MISA Advanced (Metrohm Instant SERS Analyzer) s ORS spektrografem
• ID Kit – Au NP (zlaté koloidní nanopartice, pipety, skúpcová lžíce, 2 mL vialky)
• MISA Cal software V1.0.15
• MISA Vial Attachment, P-SERS Attachment, ASTM kalibrační standard

Hlavní výsledky a diskuse

Přímé měření ukázalo nesourodý a oslabený SERS signál kvůli interferenci složek nápojové směsi. Extrakční postup s benzethonium chloridem a chloroformem vedl k výraznému vylepšení shody získaného spektra s referenčním spektrem Brilliant Blue. Srovnání stacked spekter potvrdilo stabilní zvýšení intenzity a charakteristické rysy signálu.

Přínosy a praktické využití metody

• Rychlá a citlivá detekce potravinářských barviv přímo v terénu
• Minimalizace složitého laboratorního čištění vzorků
• Šetření času a nákladů díky mobilnímu přístupu

Budoucí trendy a možnosti využití

• Rozšíření postupu na další aniontová barviva a kontaminanty
• Automatizace extrakčního protokolu a datové analýzy
• Integrace AI algoritmů pro rychlejší a spolehlivější identifikaci spekter

Závěr

Metoda SERS s přenosným analyzátorem MISA při doplněné extrakci umožňuje spolehlivou detekci fluorescenční Brilliant Blue ve složitých potravinových matricích. Jednoduchý extrakční krok zvyšuje kvalitu signálu a eliminuje nutnost rozsáhlých laboratorních postupů.