<p><strong>Martin Kozák z&nbsp;MFF UK se snaží posunout možnosti elektronové mikroskopie dál, aby mikroskopy „viděly“ přesněji a&nbsp;aby bylo možné elektrony ovládat jemněji než dosud. Na výzkum získal ERC Starting Grant eWaveShaper. Za jeden z&nbsp;dílčích výsledků tohoto projektu nyní jeho tým obdržel Cenu Wernera von Siemense.</strong></p><h5><strong>Ve svém výzkumu propojujete světlo a&nbsp;elektrony a&nbsp;snažíte se velmi přesně řídit něco, co je samo o&nbsp;sobě těžko uchopitelné. Co na tom fascinuje nejvíc?</strong></h5><p>Asi fakt, že světlo i&nbsp;elektrony nám umožňují, oba svým vlastním způsobem, dostat se k&nbsp;hranicím fyzikálního poznání. U&nbsp;světla je pro nás&nbsp;klíčovou veličinou čas, protože díky velmi krátkým laserovým pulzům můžeme fyzikální děje sledovat a&nbsp;řídit s&nbsp;mimořádnou časovou přesností. Elektrony nám naopak umožňují zobrazovat s&nbsp;vysokým prostorovým rozlišením. V&nbsp;nejlepších elektronových mikroskopech je díky nim možné vidět i&nbsp;jednotlivé atomy a&nbsp;zároveň zkoumat, co se v&nbsp;materiálech odehrává.</p><p>Právě spojení časové přesnosti světla a&nbsp;vysokého prostorového rozlišení elektronů je pro mě na tom tak přitažlivé. Můžeme díky němu sledovat například rozložení optického pole v&nbsp;okolí nanostruktur a&nbsp;fotonických materiálů. To nám pomáhá porozumět jejich fungování na mikroskopické úrovni.</p><h5><strong>Vaším cílem tedy je spojit časovou přesnost světla s&nbsp;prostorovou přesností elektronů?</strong></h5><p>Ano, právě o&nbsp;to se snažím už téměř deset let. Spojit tyto dvě věci dohromady s&nbsp;cílem vyvíjet nové metody, díky nimž bude možné sledovat fyzikální procesy zároveň velmi detailně v&nbsp;prostoru i&nbsp;velmi přesně v&nbsp;čase.</p><h5><strong>Když ale chcete spojit takto přesné prostorové zobrazení i&nbsp;s&nbsp;vysokým časovým rozlišením, běžný elektronový mikroskop už nestačí, je to tak?&nbsp;</strong></h5><p>Ano. U&nbsp;klasického mikroskopu máme velmi dobrou kontrolu nad prostorovým rozlišením, protože elektronový svazek lze zaostřit na extrémně malou stopu, takže je možné zkoumat i&nbsp;jednotlivé atomy. Nemáme ale stejnou kontrolu nad tím, kdy přesně elektrony na vzorek přilétají. Elektronový mikroskop k&nbsp;tomu má vlastní prostředky, konkrétně elektronovou optiku, která svazek fokusuje a&nbsp;zároveň s&nbsp;ním různým způsobem pracuje. Dá se to trochu připodobnit ke starým CRT obrazovkám, kde elektronový svazek přejížděl po obrazovce a&nbsp;vytvářel obraz.</p><p>Tady je ale situace mnohem náročnější v&nbsp;tom, že svazek musí být zaostřený do extrémně malé stopy. Jednou z&nbsp;největších výzev elektronové mikroskopie je proto stabilita. S&nbsp;oblibou používám přirovnání, že trefit jeden atom na vzdálenost asi čtyřiceti centimetrů, což odpovídá délce tubusu mikroskopu, je podobné, jako kdybyste se z&nbsp;Měsíce snažila trefit pětikorunu.</p><h5><strong>Je vůbec možné takovou přesnost v&nbsp;elektronové mikroskopii udržet?</strong></h5><p>Právě to je jedna z&nbsp;velkých výzev. Elektronová mikroskopie se vyvíjí už téměř sto let a&nbsp;v&nbsp;mnoha ohledech se dostala velmi blízko fyzikálním limitům. Tomu odpovídá i&nbsp;samotná technologie. Přístroje musí být mimořádně stabilní, je nutné potlačovat magnetický i&nbsp;elektrický šum a&nbsp;pracovat s&nbsp;velmi pečlivým stíněním. V&nbsp;řadě oblastí už se tedy přesnost neposouvá snadno a&nbsp;je potřeba hledat nové cesty.</p><p>Dlouhou dobu se vývoj elektronových mikroskopů soustředil hlavně na to, aby bylo možné zobrazit co nejmenší struktury s&nbsp;co nejvyšším rozlišením. My se snažíme přidat ještě další rozměr, a&nbsp;sice čas. Zajímá nás, co se v&nbsp;materiálu děje ve chvíli, kdy na něj dopadne světlo a&nbsp;nějakým způsobem ho vybudí. Elektrony v&nbsp;materiálu na to začnou reagovat, a&nbsp;právě tuto dynamiku bychom chtěli sledovat na velmi krátkých časových škálách.</p><h5><strong>Používáte k&nbsp;tomu tedy nějaký vylepšený elektronový mikroskop?</strong></h5><p>Ano, spíš upravený. Pořídili jsme v&nbsp;zásadě téměř standardní elektronový mikroskop, ale doplnili jsme ho o&nbsp;femtosekundový laser. Ten jsme zavedli jednak do zdroje elektronů a&nbsp;zároveň také do komory, kam se vkládají vzorky. V&nbsp;této upravené sestavě pak provádíme například i&nbsp;experimenty, za které se nám nedávno podařilo získat Cenu Wernera von Siemense.</p><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Forum_UK_Martin_Kozak_na_hranici_svetla_a_elektronu_2_ecda76c117.jpg" alt="Forum UK: Martin Kozák na hranici světla a elektronů " srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Forum_UK_Martin_Kozak_na_hranici_svetla_a_elektronu_2_ecda76c117.jpg 234w," sizes="100vw" width="1400" height="933"></p><h5><strong>Dělá se podobný výzkum i&nbsp;jinde ve světě?</strong></h5><p>Časově rozlišená elektronová mikroskopie se začala výrazně rozvíjet na <strong>Caltechu </strong>(California Institute of Technology je prestižní americká technická a&nbsp;přírodovědná univerzita v&nbsp;Pasadeně v&nbsp;Kalifornii patřící ke světové špičce ve výzkumu fyziky, chemie, astronomie – pozn. red.) zhruba od roku 2000. Až donedávna se většina výzkumu soustředila hlavně na transmisní elektronové mikroskopy, tedy přístroje, které vzorek prosvěcují a&nbsp;obraz dál zpracovávají pomocí další optiky.</p><p>V&nbsp;posledních letech se obor rozvíjí i&nbsp;dalšími směry, například k&nbsp;nižším energiím elektronů, ale to už jsou spíš technické detaily. Podstatné je, že ve světě jde stále o&nbsp;poměrně úzkou a&nbsp;specializovanou oblast.</p><h5><strong>Jak si tedy stojíte v&nbsp;tomto kontextu vy?</strong></h5><p>V&nbsp;českém prostředí je naše sestava zatím unikátní – jiný takový systém tu v&nbsp;tuto chvíli není. Další podobné zařízení se nyní začíná budovat v&nbsp;Brně.</p><p>A&nbsp;pokud jde o&nbsp;světové měřítko, těchto experimentálních sestav není mnoho. Odhadem jich je kolem padesáti. Je to tedy obor, který je mezinárodně velmi zajímavý, ale pořád poměrně exkluzivní a&nbsp;soustředěný jen na několik pracovišť.</p><h5><strong>Je pro vás&nbsp;v&nbsp;něčem přínosné, že podobné pracoviště vzniká i&nbsp;v&nbsp;Brně? Berete to spíš jako inspiraci, nebo i&nbsp;jako zdravý impuls?</strong></h5><p>Určitě je to pozitivní. Jak jsem říkal, tahle komunita je poměrně malá, takže lidé v&nbsp;oboru většinou dobře vědí, kdo se čemu věnuje, a&nbsp;zatím to funguje spíš tak, že mají tendenci spolupracovat než si vyloženě konkurovat. V&nbsp;tomhle ohledu je to docela přátelské prostředí. Když přijdeme s&nbsp;nějakým nápadem, který by bylo vhodné vyzkoušet na mikroskopu, jaký mají třeba kolegové v&nbsp;Německu, jednoduše jim napíšeme a&nbsp;domluvíme se. Taková spolupráce posouvá obor dopředu, protože neztrácíte čas objevováním něčeho, co už mezitím vyřešil někdo jiný.</p><p>Proto je pro nás&nbsp;důležité budovat takovou experimentální sestavu, která je vůči&nbsp;ostatním spíš doplňková než paralelní – aby uměla něco trochu jiného nebo aby stejnou věc dokázala dělat jiným způsobem.</p><p>Samozřejmě věda je dnes i&nbsp;konkurenční prostředí. Člověk&nbsp;musí přemýšlet nad tím, jak získávat financování a&nbsp;jak si udržet vlastní výzkumný směr.</p><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Forum_UK_Martin_Kozak_na_hranici_svetla_a_elektronu_3_9b201109b2.jpg" alt="Forum UK: Martin Kozák na hranici světla a elektronů " srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Forum_UK_Martin_Kozak_na_hranici_svetla_a_elektronu_3_9b201109b2.jpg 234w," sizes="100vw" width="1400" height="933"></p><h5><strong>Jde tedy také o&nbsp;to najít místo, kde můžete přinést něco nového?</strong></h5><p>Určitě. Záleží na nápadech, na inspiraci z&nbsp;předchozích výsledků i&nbsp;na realistickém odhadu toho, na co máte kapacitu, prostředky a&nbsp;technické zázemí. A&nbsp;zároveň je ve vědě vždycky přítomné určité riziko. Dost často se ukáže, že směr, který na začátku nevypadal nijak mimořádně slibně, nakonec přinese zajímavější výsledky, než člověk&nbsp;čekal. Překvapení je ve vědě vždycky součástí procesu.</p><h5><strong>Takže i&nbsp;grantový projekt se může časem posunout jinam, než se původně čekalo?</strong></h5><p>Ano, to se stává běžně. Třeba u&nbsp;ERC projektu, který nyní řešíme, jsme měli na začátku tři&nbsp;hlavní směry. Dva z&nbsp;nich ovšem mezitím někdo jiný rozpracoval dřív, než se náš výzkum naplno rozběhl. Proto jsme se začali víc posouvat do dalších oblastí. Naštěstí právě u&nbsp;ERC grantů se s&nbsp;tím do určité míry počítá. Jsou nastavené tak, že není zásadní problém, když člověk&nbsp;svůj výzkumný směr během řešení částečně upraví – pokud dál dělá něco dostatečně zajímavého a&nbsp;smysluplného.</p><h5><strong>Za jeden z&nbsp;dílčích výsledků v&nbsp;rámci grantu ERC jste získali Cenu Wernera von Siemense. V&nbsp;čem je pro vás&nbsp;toto ocenění přínosné?</strong></h5><p>Kromě toho, že je to samozřejmě velmi příjemné, je to pro náš tým i&nbsp;cenná forma uznání a&nbsp;také dobrá reklama. A&nbsp;to nejen navenek, ve společenském kontextu, ale i&nbsp;uvnitř <strong>Matematicko-fyzikální fakulty UK</strong>.</p><h5><strong>V&nbsp;jakém smyslu?</strong></h5><p>Pořád je potřeba získávat nové studující a&nbsp;podobné ocenění může být jedním z&nbsp;faktorů, které je motivují, aby do naší skupiny přihlásili. Samozřejmě by to neměla být jejich hlavní motivace, ale jako jeden z&nbsp;bonusů to fungovat může. Když se rozhoduje talentovaný student, čemu by se chtěl věnovat, i&nbsp;takovýto veřejný úspěch ho může trochu postrčit.</p><p>Z&nbsp;hlediska své skupiny si ale rozhodně nemůžu&nbsp;stěžovat. V&nbsp;tuto chvíli vedu pět doktorandů, tři&nbsp;bakaláře a&nbsp;jednoho diplomanta, takže už máme poměrně široce rozprostřenou síť budoucích pokračovatelů. časově-rozlišené laserové spektroskopii materiálů, takže máme vlastně dvě hlavní tematické linie a&nbsp;dvě laboratoře.</p><h5><strong>Jak se studenty a&nbsp;studentkami v&nbsp;takto náročném výzkumu pracujete?</strong></h5><p>Samozřejmě je to vždycky i&nbsp;otázka toho, jak rychle se dokáží osamostatnit. Na začátku je potřeba, aby se hodně učili a&nbsp;postupně získávali zkušenosti. Ideální stav by byl, kdybychom je mohli do laboratoře v&nbsp;podstatě pustit a&nbsp;nechat je, aby se co nejvíc naučili sami. Jenže takhle jednoduše to nefunguje, protože v&nbsp;rámci grantů zároveň potřebujeme i&nbsp;konkrétní výsledky. Je tedy nutné hledat mezi tím rovnováhu.</p><p>Nejvíc se mi osvědčilo, když pracují od začátku na několika projektech. Jeden bývá navázán přímo na grant, kde pracují pod větším dohledem nebo s&nbsp;větší podporou a&nbsp;vedle toho dostanou ještě jedno nebo dvě menší témata, která už jsou opravdu víc jejich a&nbsp;další rozvoj záleží hlavně na nich.</p><h5><strong>Věnujete se základnímu výzkumu. Může mít ale vaše práce i&nbsp;praktické využití?</strong></h5><p>Právě v&nbsp;projektu, za nějž jsme dostali cenu, jsme ukázali, že vady elektronové optiky lze v&nbsp;určitém režimu elektronového mikroskopu korigovat. Naším cílem teď je tento princip dál rozvinout tak, aby se z&nbsp;něj nestal jen zajímavý experimentální výsledek, ale skutečně využitelný nástroj. Pokud se to podaří, mohl by do budoucna přispět k&nbsp;přesnějšímu zobrazování v&nbsp;elektronové mikroskopii a&nbsp;obecně k&nbsp;lepší kontrole elektronových svazků.</p><h5><strong>Co zatím brání tomu, aby se tento princip dal využít i&nbsp;v&nbsp;běžnější praxi?</strong></h5><p>Jedním z&nbsp;problémů při&nbsp;převodu tohoto principu do běžných elektronových mikroskopů je to, že potřebujeme velmi vysokou špičkovou intenzitu světelných vln. Vyjádřeno jako výkon na jednotku plochy jde o&nbsp;hodnoty v&nbsp;řádu terawattů na centimetr čtvereční. A&nbsp;takové intenzity kontinuální lasery samy o&nbsp;sobě nedokážou dosáhnout.&nbsp;Právě proto teď pracujeme na různých způsobech, jak interakci mezi světlem a&nbsp;elektrony zesílit.</p><h5><strong>V&nbsp;čem by takové řešení mohlo být lepší než to, co se používá dnes?</strong></h5><p>Současné korektory pro dosažení atomového rozlišení fungují, ale jsou poměrně složité. Obvykle je tvoří soustava několika různě tvarovaných elektromagnetických čoček. Naším cílem je zjistit, zda by podobnou funkci nešlo nahradit něčím mnohem jednodušším, v&nbsp;čemž bychom ke korekci sférické vady zobrazení využívali pouze jedné interakce mezi světlem a&nbsp;elektrony.</p><h5><strong>Takže i&nbsp;z&nbsp;takto základního výzkumu může časem vyrůst konkrétní aplikace?</strong></h5><p>Ano, i&nbsp;když bych to takto úplně přímo neřekl. Jsme trochu na pomezí mezi základním a&nbsp;aplikovaným výzkumem. V&nbsp;jádru jde stále o&nbsp;základní výzkum, protože nás&nbsp;zajímá fyzika interakce elektronů s&nbsp;fotony ve volném prostoru. Zároveň je s&nbsp;tím ale spojené velké množství technické práce — je potřeba připravit experimentální sestavu, upravit elektronový mikroskop a&nbsp;vytvořit podmínky, v&nbsp;nichž lze tyto experimenty vůbec provádět.</p><p>Právě tato technická řešení se pak mohou promítnout i&nbsp;do praktických aplikací. Podobnou cestou šli například kolegové v&nbsp;Německu, kteří asi před deseti lety vyvinuli způsob kontroly elektronů v&nbsp;určitém typu zdroje elektronového mikroskopu. Později uzavřeli smlouvu s&nbsp;výrobcem elektronových mikroskopů a&nbsp;ten na základě jejich patentů začal nabízet přístroj, který tuto ultrarychlou kontrolu umožňuje.</p><p>Firmy ale samozřejmě sledují především to, zda má daná technologie dostatečný komerční potenciál. U&nbsp;takto specializovaných zařízení je to složitější: když se podobných experimentálních sestav po světě prodají jen desítky, jde z&nbsp;jejich pohledu o&nbsp;poměrně úzký segment.</p><h5><strong>Na čem tedy nejvíc záleží, aby se podobný objev opravdu dostal do praxe?</strong></h5><p>Nejde jen o&nbsp;to ukázat, že daný princip funguje. Je také potřeba vytvořit podmínky, aby se dal využít v&nbsp;reálném přístroji – tedy vyvinout nové typy mikroskopů nebo jejich součástí, které tuto metodu dokážou spolehlivě využít.</p><p>Z&nbsp;hlediska komerčního uplatnění je ale klíčová také poptávka. Nestačí vymyslet, jak by to mohlo fungovat. Je třeba také ukázat, k&nbsp;čemu by to bylo užitečné a&nbsp;proč by o&nbsp;takové řešení měl být zájem.</p><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Forum_UK_Martin_Kozak_na_hranici_svetla_a_elektronu_4_186dc68003.jpg" alt="Forum UK: Martin Kozák na hranici světla a elektronů " srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Forum_UK_Martin_Kozak_na_hranici_svetla_a_elektronu_4_186dc68003.jpg 234w," sizes="100vw" width="1400" height="933"></p><blockquote><h4><strong>doc. RNDr. Martin Kozák, Ph.D.</strong></h4><p>Působí na <strong>Katedře chemické fyziky a optiky Matematicko-fyzikální fakulty UK</strong>, kde vede skupinu zaměřenou na ultrarychlou laserovou spektroskopii a časově rozlišenou elektronovou mikroskopii pevných látek. Ve svém výzkumu propojuje světlo a elektrony a hledá nové způsoby, jak s jejich pomocí přesněji zobrazovat a zkoumat děje v materiálech. Obdržel <strong>ERC Starting Grant eWaveShaper</strong>, v jehož rámci buduje nové metody ultrarychlé elektronové mikroskopie a zkoumá možnosti tvarování elektronové vlnové funkce světlem. Letos získal se svým výzkumným týmem <strong>Cenu Wernera von Siemense</strong> za nejvýznamnější výsledek základního výzkumu, a to za práci o korekci sférické vady elektronových čoček pomocí tvarovaných světelných vln.</p></blockquote>

Martin Kozák na hranici světla a elektronů 

<p><strong>Mezinárodní tým vedený vědci z CEITEC Masarykovy univerzity vyvinul výpočetní metodu, která umožňuje navrhovat zcela nové antimikrobiální peptidy – krátké bílkoviny schopné zabíjet bakterie. Namísto zdlouhavého hledání látek v přírodě nyní pomocí molekulárních simulací předpovídají jejich vlastnosti a navrhují nové molekuly s požadovaným účinkem. Vybrané peptidy eliminovaly i bakterie odolné vůči běžným antibiotikům a uspěly v preklinických testech na myších. Výsledky představují nový přístup k vývoji budoucích antibiotik i dalších biologicky aktivních peptidů.</strong></p><p>Antibiotická rezistence patří podle Světové zdravotnické organizace mezi největší zdravotní hrozby současnosti. Každým rokem přibývá bakterií odolných vůči dostupným antibiotikům. Vývoj nových léčiv je přitom časově i finančně velmi náročný proces, během kterého většina kandidátních molekul selže.</p><p>Vědci z <strong>CEITEC Masarykovy univerzity</strong> proto zvolili jiný přístup. Místo náhodného hledání antimikrobiálních látek vytvořili postup pro jejich cílený návrh na základě molekulárních pravidel. Pomocí molekulárních simulací vědci detailně analyzovali přibližně <strong>150 peptidů</strong> a z jejich chování odvodili pravidla pro návrh molekul, které při kontaktu s bakteriální membránou vytvářejí stabilní póry. Tyto drobné otvory naruší buněčnou bariéru, takže bakterie ztrácí kontrolu nad svým vnitřním prostředím a zahyne. <i>„Zjistili jsme, jak konkrétní aminokyseliny poskládat tak, aby výsledné peptidy vytvářely póry v bakteriální membráně. Díky tomu dnes umíme vytvořit obrovské množství peptidů, ze kterých můžeme vybírat ty s požadovanými vlastnostmi,“</i> říká<strong> </strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.ceitec.cz/prof-rndr-robert-vacha-phd/u27252"><strong>Robert Vácha</strong></a><strong> z CEITEC Masarykovy univerzity</strong>, který výzkum vedl.</p><p>Nejúčinnější navržené peptidy následně vědci v laboratoři ověřili. Potvrdili jejich účinnost proti skupině nejnebezpečnějších bakterií odolných vůči antibiotikům. Nejlepších výsledků dosáhli u bakterie<strong> Acinetobacter baumannii</strong>, kterou Světová zdravotnická organizace řadí mezi prioritní rezistentní patogeny. Výzkumníci zároveň ověřili, že nejúspěšnější peptid nepoškozuje lidské červené krvinky ani nevykazuje významnou toxicitu vůči lidským buňkám. Účinnost potvrdili také ve dvou preklinických myších modelech bakteriální infekce.</p><p>Význam studie nespočívá jen v objevu jednoho kandidáta na antibiotikum, ale především v samotné metodě navrhování. Na základě výsledků výzkumu totiž vytvořili soubor pravidel a 52 návrhových šablon, podle nichž lze navrhnout přibližně <strong>10&nbsp;bilionů molekul</strong>, které mohou využít další týmy při vývoji nových peptidů narušujících membrány. Stejný princip, který se osvědčil proti bakteriím, by se v budoucnu mohl uplatnit i při vývoji protinádorových léčiv, biosenzorů nebo systémů pro cílené doručování léčiv.</p><p><i>„Dosud se většinou hledaly aktivní molekuly, které vytvořila sama příroda a u nich se pak zkoumal mechanismus účinku. My jsme postup obrátili. Nejprve jsme zkoumali, jaké vlastnosti musí mít molekula pro daný mechanismus – v&nbsp;našem případě šlo o stabilizaci membránového póru – a potom jsme získané znalosti využili k&nbsp;návrhu takových peptidů. Tento přístup by mohl urychlit vývoj nových léčiv, abychom udrželi krok s narůstající antibiotickou rezistencí,“</i> doplňuje Robert Vácha, který na svůj výzkum získal <strong>ERC granty</strong>.</p><p>Na studii spolupracovali vědci z <strong>University of Pennsylvania, University of Groningen, Univerzity Palackého v Olomouci</strong> a <strong>Mikrobiologického ústavu Akademie věd ČR</strong>. Výsledky byly publikovány v časopise<strong> </strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.nature.com/articles/s41589-026-02269-z.epdf"><i><strong>Nature Chemical Biology</strong></i></a>.</p><blockquote><h4><strong>Původní článek</strong></h4><h4><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.nature.com/articles/s41589-026-02269-z"><strong>Computational design of antimicrobial peptide nanopores</strong></a></h4><p>Rahul Deb, Marcelo D. T. Torres, Ivo Kabelka, Jan Přibyl, Kateřina Dvořáková Bendová, Edo Vreeker, Markéta Koběrská, Gabriela Balíková Novotná, Miloš Petřík, Giovanni Maglia, Cesar de la Fuente-Nunez &amp; Robert Vácha</p><p><i><strong>Nat. Chem. Biol.</strong></i>, 2026, <strong>22</strong>, 1–12</p><p><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://doi.org/10.1038/s41589-026-02269-z"><span>https://doi.org/10.1038/s41589-026-02269-z</span></a><span>&nbsp;</span></p><h6>licencováno pod <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/"><strong>CC-BY 4.0</strong></a></h6></blockquote>

Nová antibiotika navržená na počítači. Vědci vytvořili návod, jak stavět molekuly proti odolným bakteriím

<p><strong>V týdnu od 31. srpna na Vás čekají v oblasti atomové a molekulové spektroskopie a spektrometrie následující webináře.</strong></p><blockquote><h4><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.icpms.cz/webinars"><strong>👉 DETAILY A REGISTRACE V SEKCI WEBINÁŘE</strong></a></h4><p><strong>👉 Vyhledávejte a filtrujte v největší globální databázi</strong> s více než <strong>5 500 GC, HPLC, MS a spektroskopickými webináři</strong></p></blockquote><h5><span><strong>1. Technology Networks: Modern Methods for Faster Microbial Analysis</strong></span></h5><ul><li>Út, 1.9.2026 11:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6454">Registrace</a></li></ul><p>Zjistěte, jak moderní analytické metody urychlují mikrobiologické testování. Webinář porovná MALDI-TOF, FTIR a DNA/RNA elektroforézu a jejich využití pro efektivní identifikaci a klasifikaci mikroorganismů.</p><h5><span><strong>2. Agilent Technologies: ICP-MS for Hybrid Photoelectrode Characterization</strong></span></h5><ul><li>Út, 1.9.2026 21:30 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6411">Registrace</a></li></ul><p>Zjistěte, jak Agilent 7850 ICP-MS umožňuje kvantifikovat množství katalyzátoru na hybridních fotoelektrodách a podporuje výzkum materiálů pro výrobu solárních paliv.</p><h5><span><strong>3. SciY/Mestrelab Research: From Legacy Workflows to Paperless Labs: Track Every Sample, Process, and Decision</strong></span></h5><ul><li>Čt, 3.9.2026 17:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6425">Registrace</a></li></ul><p>Zjistěte, jak digitalizace a LIMS pomáhají přejít k bezpapírovému provozu laboratoře, zlepšit sledovatelnost vzorků a procesů a efektivněji spravovat laboratorní data.</p><h5><span><strong>4. Agilent Technologies: Learn to Select and Apply the Proper Internal Standard in ICP-OES</strong></span></h5><ul><li>Čt, 3.9.2026 20:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6412">Registrace</a></li></ul><p>Osvojte si správné používání vnitřních standardů v ICP-OES. Webinář ukáže, jak zvolit vhodný standard pro korekci matricových efektů, instrumentálního driftu a zlepšení přesnosti elementární analýzy.</p>

Webináře LabRulezICPMS týden 36/2026

Webináře

Osobnosti

Věda a výzkum

Článek

Je výzkumné centrum zaměřené na oblast živých věd, pokročilých materiálů a technologií.  Vznikl v roce 2011 na základech šesti významných brněnských univerzit a výzkumných institucí. Od doby jeho nedávného vzniku se daří budovat významné vědecké centrum, a již nyní se řadí mezi špičkové evropské instituce.

CEITEC

Vše ze světa analytické chemie na jednom místě. Propojujeme lidi při řešení jejich problémů. U nás naleznete všechny potřebné informace snadno, rychle a přehledně. Přestaňte hledat a začněte nacházet.

LabRulez

Reportáže, rozhovory, zprávy o vědeckých projektech a studentských akcích ... Jsme online informační bránou Univerzity Karlovy.

Forum: magazín Univerzity Karlovy

Anton Paar Alcolyzer modul pro měření alkoholu

Měřicí moduly Anton Paar Alcolyzer slouží ke sledování kvality výroby a finálních produktů. Jsou přizpůsobeny pro všechna odvětví výroby alkoholických nápojů. 

<section id="product-item-description"><div><p><strong>Měřicí moduly Alcolyzer slouží ke sledování kvality výroby a finálních produktů. Jsou přizpůsobeny pro všechna odvětví výroby alkoholických nápojů. Tyto přesné a efektivní moduly zajišťují soulad s daňovými předpisy a pomáhají udržovat kvalitu výrobků. Buďte o krok napřed s naším modulárním měřicím systémem na míru pro bezproblémové monitorování alkoholu ve vašich provozech. Zvyšte své výrobní standardy pomocí modulů Alcolyzer a našich špičkových měřicích systémů.</strong></p><h4><strong>Modul Alcolyzer 1001 Beer</strong></h4><ul><li>Stanovení alkoholu v pivu a míchaných nápojích s obsahem piva&nbsp;</li><li>Možnost vytvoření kombinovaného systému pro měření až 30 parametrů kvality</li><li>Přímé a selektivní stanovení obsahu alkoholu od 0 do 12 % obj.</li><li>Až 10x rychlejší než destilace</li><li>Možnost rozšíření o měření barvy při 430 nm</li></ul><h4><strong>Modul Alcolyzer 3001 Beer</strong></h4><ul><li>Stanovení obsahu alkoholu v alkoholických a nealkoholických nápojích</li><li>Možnost vytvoření kombinovaného systému pro měření více než 50 parametrů kvality</li><li>Přímé a selektivní stanovení obsahu alkoholu od 0 do 12 % obj.&nbsp;</li><li>Až 10x rychlejší než destilace</li><li>Možnost rozšíření o měření barvy při 430 nm</li></ul><h4><strong>Modul Alcolyzer 3001 Wine</strong></h4><ul><li>Stanovení obsahu alkoholu ve víně, saké a cideru</li><li>Možnost vytvoření kombinovaného systému pro měření až 30 parametrů kvality</li><li>Přímé a selektivní stanovení obsahu alkoholu od 0 do 20 % obj.</li><li>Až 10x rychlejší než destilace</li></ul><h4><strong>Modul Alcolyzer 3001 Sake</strong></h4><ul><li>Stanovení obsahu alkoholu ve víně, saké a cideru</li><li>Možnost vytvoření kombinovaného systému pro měření až 30 parametrů kvality</li><li>Přímé a selektivní stanovení obsahu alkoholu od 0 do 20 % obj.</li><li>Až 10x rychlejší než destilace</li></ul><h4><strong>Modul Alcolyzer 3001 Spirits</strong></h4><ul><li>Stanovení obsahu alkoholu od rmutu po destilát</li><li>Možnost vytvoření kombinovaného systému pro měření až 30 parametrů kvality</li><li>Přímé a selektivní stanovení obsahu alkoholu v rozsahu 35–65 % obj.</li><li>Až 10x rychlejší než destilace</li><li>Možnost rozšíření o měření barvy při 430 nm</li></ul><h4><strong>Modul Alcolyzer 3001</strong></h4><ul><li>Stanovení obsahu alkoholu v alkoholických nápojích</li><li>Možnost vytvoření kombinovaného systému pro měření více než 50 parametrů kvality</li><li>Přímé a selektivní stanovení obsahu alkoholu</li><li>Až 10x rychlejší než destilace</li><li>Možnost rozšíření o měření barvy při 430 nm</li></ul><h3><strong>Klíčové charakteristiky</strong></h3><h4><strong>Přímé selektivní stanovení alkoholu</strong></h4><p>Měřicí systémy s moduly Alcolyzer stanovují obsah alkoholu v pivu, vínu, lihovinách nebo saké, a to bez ovlivnění jinými složkami vzorku. Moduly Alcolyzer nevyžadují žádný kalibrační model, ale měří alkohol přímo na základě jedinečné selektivní absorpční metody NIR. Protože není nutná destilace, jsou naměřené výsledky k dispozici 10x rychleji.</p><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_Alcolyzer_modul_pro_mereni_alkoholu_3_7de9867b3f.jpg" alt="Anton Paar: Alcolyzer modul pro měření alkoholu" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_Alcolyzer_modul_pro_mereni_alkoholu_3_7de9867b3f.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h4><strong>Nastavení systému podle vašich potřeb</strong></h4><p>Doplňte přístroj Alcolyzer 1001/3001 hustoměrem DMA a dalšími volitelnými moduly a vytvořte si měřicí systémy na míru. Vyberte si z našich předkonfigurovaných sestav, které můžete kdykoli rozšířit o další parametry nebo automatizační řešení s možností analýzy až 24 vzorků za sebou bez zásahu uživatele. S postupným rozšiřováním můžete měřit více než 50 parametrů kvality z jediného vzorku a sledovat, jak vaše podnikání roste.</p><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_Alcolyzer_modul_pro_mereni_alkoholu_4_4aa734739d.jpg" alt="Anton Paar: Alcolyzer modul pro měření alkoholu" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_Alcolyzer_modul_pro_mereni_alkoholu_4_4aa734739d.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h4><strong>Shoda s mezinárodními normami</strong></h4><p>Naše technologie jsou doporučené v rámci předpisů pro příslušná odvětví, např. EBC, ASBC, MEBAK a BCoJ pro pivo nebo OIV a TTB pro víno a lihoviny. Můžete tak bez obav deklarovat svůj výrobek a zajistit hladký průběh vývozu a dovozu. &nbsp;Zaručena je také shoda s uznávanou referenční metodou destilace.&nbsp;</p><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_Alcolyzer_modul_pro_mereni_alkoholu_5_6cce9344ab.jpg" alt="Anton Paar: Alcolyzer modul pro měření alkoholu" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_Alcolyzer_modul_pro_mereni_alkoholu_5_6cce9344ab.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p></div></section>

Anton Paar přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex 301 a 501

Alex 301 a 501 měří obsah alkoholu a extraktu v pivu, víně i lihovinách rychle, přesně a bez destilace. Sledují až 40 fermentací a zjednodušují práci v laboratoři.

<section id="product-item-description"><div><p><strong>Ušetřete drahocenný čas laboratoře a omezte papírování, abyste se mohli vrátit k tomu, co umíte nejlépe: vyrábět skvělé pivo, víno a lihoviny. Přístroje pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex 301 a Alex 501 umožňují rychlou a přesnou interní analýzu alkoholu a extraktu – bez nutnosti rutinní referenční analýzy. Obsluha je založena na patentované, v oboru osvědčené technologii, která je jednoduchá jako stisknutí tlačítka, a výsledky jsou k dispozici za pouhé dvě až čtyři minuty. Každý přístroj má kapacitu pro uložení až 1 000 měření a může ukládat fermentační křivky pro sledování až 40 šarží. Modely Alex 301 a Alex 501 jsou určeny pro malé až středně velké pivovary, vinařství a lihovary a představují ideální univerzální analytická řešení pro výrobce s rostoucím nebo různorodým portfoliem produktů.</strong></p><h4><strong>Model: Alex 301</strong></h4><ul><li>Přesnost 0,25% obj. pro pivo, víno, saké, lihoviny &lt;100 g/l</li><li>Přesnost 0,5% obj. pro čiré lihoviny &gt;100 g/l extraktu až do&nbsp;<br>47% obj.</li><li>Měření obsahu alkoholu a extraktu od 0,5 % po 47 % obj.</li><li>Součástí dodávky je sada pro přípravu vzorků zakalených piv a vín</li><li>Ovládání jedním tlačítkem s výsledky do tří minut&nbsp;</li></ul><h4><strong>Model: Alex 501</strong></h4><ul><li>Přesnost 0,2% obj. pro pivo, víno, saké, čiré lihoviny &lt;100 g/l</li><li>Přesnost 0,4% obj. pro čiré lihoviny &gt;100 g/l extraktu až do 47% obj.</li><li>Ovládání jedním tlačítkem s výsledky do tří minut</li><li>Součástí dodávky je sada pro přípravu vzorků zakalených piv a vín</li><li>Rychlé přepínání mezi vzorkováním a čištěním pomocí třícestného ventilu</li></ul><h3><strong>Klíčové charakteristiky</strong></h3><h4><strong>Sledování až 40 fermentací současně</strong></h4><ul><li>Speciální režim monitorování fermentace vám poskytuje <strong>plnou kontrolu nad až 40 probíhajícími fermentacemi současně.</strong> Každý proces fermentace je sledován pomocí křivek fermentace založených na hustotě (zdánlivý extrakt), které jsou jasně přiřazeny k jednotlivým tankům pomocí ID vzorků. Jakmile jsou k dispozici nová naměřená data, automaticky se přidávají do grafu zobrazeného na velkém, uživatelsky přívětivém displeji.</li><li>Toto <strong>sledování v reálném čase</strong> vám umožní odhalit jakékoli nesrovnalosti (např. zda fermentace neprobíhá příliš rychle nebo zda nehrozí její zastavení), abyste mohli okamžitě přijmout nápravná opatření a zajistit kvalitu výrobku.</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_500_2_b8a24e6280.jpg" alt="Anton Paar: přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex 301 a 501" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_500_2_b8a24e6280.jpg 245w," sizes="100vw" width="920" height="480"></p><h4><strong>Měření obsahu alkoholu a extraktu</strong></h4><ul><li>Přesně změřte obsah alkoholu a extraktu v závěrečných fázích fermentace vašeho nápoje a získejte přehled o tom, jak se váš produkt vyvíjí během mísení chutí nebo sekundární fermentace v láhvi – zajistěte si tak <strong>konzistentní chuť a kvalitu všech šarží.&nbsp;</strong></li><li>Tyto výsledky slouží jako podklad pro přesné výpočty daní a jsou důkazem, že každá láhev obsahuje přesně to, co slibuje etiketa.</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_5_929d3cd378.jpg" alt="Anton Paar: přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex 301 a 501" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_5_929d3cd378.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h4><strong>Standardizovaná manipulace se vzorky pro intuitivní ovládání</strong></h4><ul><li>Jednoduchá a standardizovaná příprava vzorků zajišťuje konzistentní výsledky při různých měřeních. Pokud je hodnota zákalu příliš vysoká, upozorní vás výstražný signál, že je třeba provést další filtraci.&nbsp;</li><li>Pro zefektivnění pracovního postupu podporuje přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex také jedinečné pojmenování vzorků a ukládá vlastní metody měření pro různé typy nápojů.&nbsp;</li><li>Integrované peristaltické čerpadlo zajišťuje automatické plnění vzorků a jednoduché nastavení pomocí deionizované vody zajišťuje efektivní výkon s minimální údržbou.&nbsp;</li><li>Součástí dodávky je sada pro přípravu vzorků zakalených piv a vín.</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_4_7c592aaaf2.jpg" alt="Anton Paar: přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex 301 a 501" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_4_7c592aaaf2.jpg 234w," sizes="100vw" width="10000" height="6667"></p><h4><strong>Vhodný pro pivo, víno, cider, saké a čiré lihoviny a likéry</strong></h4><ul><li>Tento všestranný přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu je určen pro širokou škálu nápojů. Při výrobě <strong>řemeslného piva</strong> spolehlivě odměří vše od světlých ležáků po černé stouty, stejně jako bock, světlá piva a kreativní pivní směsi.&nbsp;</li><li><strong>Pro vinaře zahrnuje celé spektrum: </strong>červená, bílá a růžová vína – tichá i šumivá, fermentovaná v lahvích i tancích. Zařízení zvládá i vysokoprocentní alkoholy, od sudových lihovin po likéry s <strong>obsahem cukru až 450 g/l,</strong> a také<strong> cidery</strong> – &nbsp;včetně suchých jablečných vín, tradičních stylů i ochucených směsí.&nbsp;</li><li>Dokonce ani <strong>saké</strong> nepředstavuje žádnou výzvu, protože obsah alkoholu a extraktu se měří přímo, bez nutnosti destilace.</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_3_baeac6b8fd.jpg" alt="Anton Paar: přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex 301 a 501" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_3_baeac6b8fd.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h4><strong>Patentovaná, průmyslově ověřená technologie měření obsahu alkoholu</strong></h4><ul><li>Přístroje Alex 301 a Alex 501, vyvinuté společností Anton Paar, předním světovým dodavatelem přístrojů pro měření hustoty a obsahu alkoholu ve vinařském průmyslu, představují nekompromisní kvalitu.&nbsp;</li><li>Patentovaná kombinace měření absorpce pomocí spektroskopie v blízké infračervené oblasti (<strong>NIR</strong>) a <strong>měření hustoty</strong> na principu <strong>oscilující U-trubice </strong>poskytuje vysoce přesné údaje podpořené komplexním statistickým modelem pro stanovení obsahu alkoholu a celkového extraktu.&nbsp;</li><li>Pokrývá celý příslušný měřicí rozsah a poskytuje přímé výsledky v reálném čase – nejsou nutné žádné samostatné výpočty ani destilační kroky.&nbsp;</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_2_bd414ef9be.jpg" alt="Anton Paar: přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex 301 a 501" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_2_bd414ef9be.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h4><strong>Omezte papírování pomocí AP Connect</strong></h4><ul><li>Zažijte správu laboratorních dat na nové úrovni – ať už modernizujete stávající laboratoř nebo zakládáte novou. Systém <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/1372"><strong>AP Connect </strong></a>pro provádění laboratorních testů zajišťuje bezproblémové dodržování regulačních požadavků a zároveň poskytuje bezpečný přístup k laboratorním datům kdykoli a odkudkoli.&nbsp;</li><li>Přechod na <strong>plně bezpapírový systém</strong> eliminuje chyby při přepisu a zvyšuje přesnost dat. Všechny výsledky měření – jak z přístrojů Anton Paar, tak z přístrojů jiných výrobců – jsou soustředěny v jednom přehledném digitálním prostředí pro maximální efektivitu a sledovatelnost.</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_05ef3e0a72.jpg" alt="Anton Paar: přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu Alex 301 a 501" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_pristroj_pro_mereni_extraktu_a_obsahu_alkoholu_Alex_301_a_501_05ef3e0a72.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h3><span><strong>Technické specifikace</strong></span></h3><h5><strong>Rozsah měření alkoholu</strong></h5><ul><li><strong>Pivo:</strong> 0,5 % obj. až 15 % obj.</li><li><strong>Víno:</strong> 8 % obj. až 20 % obj.</li><li><strong>Cider:</strong> 2 % obj. až 10 % obj.</li><li><strong>Saké:</strong> 5 % obj. až 20 % obj.</li><li><strong>Čiré lihoviny:</strong> 10 % obj. až 47 % obj.</li></ul><h5><strong>Přesnost měření alkoholu</strong></h5><ul><li>Pivo, víno, cider, saké a čiré lihoviny s celkovým extraktem &lt; 100 g/l:<ul><li>Alex 301: ±0,25 % obj.</li><li>Alex 501: ±0,20 % obj.</li></ul></li><li>Čiré lihoviny s celkovým extraktem 100–450 g/l:<ul><li>Alex 301: ±0,50 % obj.</li><li>Alex 501: ±0,40 % obj.</li></ul></li></ul><h5><strong>Opakovatelnost měření alkoholu</strong></h5><ul><li>Alex 301: 0,15 % obj.</li><li>Alex 501: 0,10 % obj.</li></ul><h5><strong>Měření hustoty</strong></h5><ul><li><strong>Rozsah měření:</strong> 0,9500–1,200 g/cm³</li><li><strong>Přesnost:</strong> ±0,001 g/cm³</li><li><strong>Opakovatelnost (s. d.):</strong><ul><li>Alex 301: 0,0007 g/cm³</li><li>Alex 501: 0,0005 g/cm³</li></ul></li><li><strong>Rozlišení:</strong> 0,0001 g/cm³</li></ul><h5><strong>Teplota měření</strong></h5><ul><li>Měřicí cela pro alkohol: 20 °C (68 °F)</li><li>Měřicí cela pro hustotu: okolní teplota, kompenzovaná na 20 °C</li><li>Teplota vzorku:<ul><li>Alex 301: 15–25 °C</li><li>Alex 501: 10–30 °C</li></ul></li><li>Objem vzorku: 40 ml</li></ul><h5><strong>Provozní podmínky</strong></h5><ul><li>Pouze pro použití v uzavřených prostorách (EN 61010)</li><li>Okolní teplota: +10 až +32 °C (+50 až +89,6 °F)</li><li>Vlhkost vzduchu (nekondenzující):<ul><li>20 °C: &lt; 90 %</li><li>25 °C: &lt; 60 %</li><li>30 °C: &lt; 45 %</li></ul></li><li>Nadmořská výška: max. 3 000 m</li><li>Stupeň znečištění: 2</li><li>Kategorie přepětí: II (pro dodaný síťový adaptér)</li></ul><h5><strong>Napájení a rozhraní</strong></h5><ul><li>Napájecí zdroj: 100–240 V~, 50/60 Hz, ±10 %, 1 A / DC 15 V, 2,6 A</li><li>Příkon: 20 W</li><li>Rozhraní: Bluetooth®, RS-232 (9pinový D-sub), USB (typ B)</li></ul><h5><strong>Rozměry a hmotnost</strong></h5><ul><li>320 × 230 × 100 mm (D × Š × V)</li><li>Přibližně 2,4 kg</li></ul><h5><strong>Dodávané příslušenství</strong></h5><p>Přístroj pro měření extraktu a obsahu alkoholu včetně napájecího adaptéru, napájecího kabelu, USB kabelu, válečkové kazety, odpadní nádoby, sady příslušenství a sady pro přípravu vzorků.</p></div></section>

Anton Paar Enzymatic Reader Digitální měřič etanolu

Digitální enzymatický měřič etanolu pro rychlé ověřování ultranízkého obsahu alkoholu v pivu 0,0 %. Poskytuje výsledky za méně než 4 minuty bez kalibrace a chromatografie.

<p><strong>Anton Paar Enzymatic Reader je digitální měřič etanolu určený pro rychlé a selektivní ověřování ultranízkého obsahu alkoholu v pivech 0,0 % a míchaných pivních nápojích. Kombinuje enzymatickou analýzu s elektrochemickou detekcí a poskytuje spolehlivé výsledky během méně než čtyř minut bez nutnosti chromatografických metod nebo externích laboratoří.</strong></p><p>Přístroj stanovuje koncentrace etanolu od <strong>0,0000 % v/v do 0,0500 % v/v</strong> s rozlišením <strong>0,0001 % v/v</strong>, což umožňuje bezpečně ověřit splnění legislativních limitů a minimalizovat riziko uvolnění nevyhovujících šarží. Jednorázové senzorové proužky eliminují potřebu kalibrace a výrazně snižují nároky na údržbu.</p><p>Enzymatic Reader lze snadno integrovat do měřicích systémů Anton Paar, například s přístroji <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products?category=329&amp;manufacturerItems=444&amp;search=dma"><strong>DMA</strong></a><strong>, </strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/2091"><strong>Alcolyzer</strong></a><strong>, </strong><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/2454"><strong>Xsample</strong></a> nebo <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/1372"><strong>AP Connect</strong></a>. Díky automatizovanému zpracování dat a propojení se systémy LIMS podporuje plně dohledatelné pracovní postupy v pivovarech a laboratořích kontroly kvality.</p><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_Enzymatic_Reader_Digitalni_meric_etanolu_3_bbf90851c0.jpg" alt="Anton Paar: Integrace Enzymatic Reader digitálního měřiče etanolu s dalšími přístroji Anton Paar" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_Enzymatic_Reader_Digitalni_meric_etanolu_3_bbf90851c0.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h4><strong>Klíčové vlastnosti</strong></h4><ul><li>Selektivní enzymatické stanovení ultranízkého obsahu alkoholu</li><li><strong>Měřicí rozsah 0,0000 až 0,0500 % v/v</strong></li><li><strong>Rozlišení 0,0001 % v/v</strong></li><li>Výsledek za méně než 4 minuty</li><li>Bez chromatografie a externích laboratoří</li><li>Bez nutnosti kalibrace</li><li>Jednorázové senzorové proužky</li><li>Bez použití toxických chemikálií</li><li>Integrace do měřicích systémů Anton Paar pro stanovení více než 50 parametrů kvality</li><li>Kompatibilita se systémy <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/1372"><strong>AP Connect</strong></a><strong> a LIMS</strong></li><li>Automatická dokumentace a úplná dohledatelnost dat</li><li>Minimální nároky na údržbu</li><li>Připraven k okamžitému použití bez zahřívání</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_Enzymatic_Reader_Digitalni_meric_etanolu_7_e9f7fd066a.jpg" alt="Anton Paar: Enzymatic Reader Digitální měřič etanolu" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_Enzymatic_Reader_Digitalni_meric_etanolu_7_e9f7fd066a.jpg 234w," sizes="100vw" width="690" height="460"></p><h3><strong>Technické specifikace</strong></h3><h4><strong>Měření obsahu alkoholu</strong></h4><ul><li><strong>Měřicí rozsah:</strong> 0,0000–0,0500 % v/v</li><li><strong>Rozsah zobrazení: </strong>0,0000–0,1000 % v/v</li><li><strong>Rozlišení: </strong>0,0001 % v/v</li><li><strong>Opakovatelnost (SD):</strong> 6 % naměřené hodnoty</li><li><strong>Přesnost:</strong> 16 % naměřené hodnoty nebo ±0,0025 % v/v (podle toho, která hodnota je větší)</li><li><strong>Typy vzorků:</strong> Nealkoholická piva a míchané pivní nápoje</li><li><strong>Měřicí teplota:</strong> 20–24 °C</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_Enzymatic_Reader_Digitalni_meric_etanolu_2_2891425614.jpg" alt="Anton Paar: Enzymatic Reader Digitální měřič etanolu" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_Enzymatic_Reader_Digitalni_meric_etanolu_2_2891425614.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h4><strong>Specifikace přístroje</strong></h4><ul><li><strong>Použití v interiéru:</strong> v souladu s normou EN 61010</li><li><strong>Teplota okolí</strong>: 20–24 °C</li><li><strong>Relativní vlhkost</strong>: &lt;90 %</li><li><strong>Maximální provozní nadmořská výška</strong>: 3000 m</li><li><strong>Napájení:</strong> 5 V DC přes hostitelský přístroj</li><li><strong>Maximální spotřeba energie</strong>: 3 W</li><li><strong>Rozměry (D × Š × V): </strong>125 × 80 × 40 mm</li><li><strong>Hmotnost:</strong> 0,32 kg</li><li><strong>Výstupní napětí:</strong> ±3 V</li><li><strong>Výstupní proud:</strong> ±30 mA</li></ul>

Anton Paar Multiparametrový měřicí systém: RTD Measurement System

Anton Paar RTD Measurement System automatizuje analýzu až 32 nealkoholických i alkoholických RTD vzorků. Kombinuje měření hustoty, rychlosti zvuku a NIR pro stanovení °Brix, inverze cukru a alkoholu s minimální spotřebou 35 mL vzorku.

<p><strong>Anton Paar RTD Measurement System je automatizovaný multiparametrový systém pro analýzu nealkoholických nápojů, alkoholických ready-to-drink (RTD) nápojů a neslazených lihovin. Kombinuje měření hustoty, rychlosti zvuku a NIR absorpce s automatickým podáváním vzorků a umožňuje v jediném workflow stanovit obsah cukru, stupeň inverze i obsah alkoholu. Díky kapacitě až 32 vzorků, minimálním nárokům na obsluhu a automatické kompenzaci vlivu alkoholu a inverze cukru je systém vhodný pro vysoce průchodné laboratoře kontroly kvality v nápojovém průmyslu.</strong></p><h4><strong>Klíčové vlastnosti</strong></h4><ul><li>Jeden systém pro nealkoholické i alkoholické RTD nápoje</li><li>Analýza nesycených nebo odplyněných RTD nápojů, nealkoholických nápojů a neslazených lihovin</li><li>Automatizované zpracování až <strong>32 vzorků v jednom běhu</strong></li><li>Stanovení °Brix, % Diet, °Brix fresh, °Brix inverted, stupně inverze a obsahu alkoholu</li><li>Automatická korekce vlivu alkoholu a inverze cukru</li><li>Přesnost hustoty s korekcí na inverzi cukru až <strong>0,0003 g/cm³</strong></li><li>Čtyři RTD modely pro dietní nápoje a nápoje slazené sacharózou nebo HFCS 42/55</li><li>Minimální objem vzorku pouze <strong>35 mL</strong></li><li>Možnost bezpečné správy dat pomocí AP Connect</li><li>Interní paměť až pro <strong>10 000 výsledků</strong> včetně snímků z kamery</li></ul><h4><strong>Zahrnuté moduly</strong></h4><h5><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/2146"><strong>DMA 6002 Sound Velocity</strong></a></h5><ul><li>Přístroj pro měření hustoty a rychlosti zvuku</li><li>Základ systému pro stanovení koncentrace cukru, hustoty a dalších parametrů nápoje</li><li>Podporuje pokročilé funkce <strong>U-View™, FillingCheck™, ThermoBalance™</strong> a korekci viskozity v celém rozsahu</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_DMA_6002_Sound_Velocity_2ba6ffe8a3.jpg" alt="Anton Paar: DMA 6002 Sound Velocity" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_DMA_6002_Sound_Velocity_2ba6ffe8a3.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h5><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://icpms.cz/products/2091"><strong>Alcolyzer 3001 Spirits</strong></a></h5><ul><li>Modul pro stanovení obsahu alkoholu pomocí NIR měření</li><li>V RTD aplikacích umožňuje <strong>měření alkoholu v rozsahu 0 až 12 % v/v</strong></li><li>Pro ostatní vhodné produkty podporuje rozsah <strong>až 65 % v/v</strong></li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_Alcolyzer_Modul_4ed559e62b.jpg" alt="Anton Paar: Modul pro měření alkoholu Alcolyzer 3001 Spirits" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_Alcolyzer_Modul_4ed559e62b.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h5><strong>Xsample 5100</strong></h5><ul><li>Automatický sampler pro více vzorků s peristaltickým čerpadlem</li><li>Umožňuje automatizovanou analýzu <strong>až 32 vzorků</strong></li><li>Omezuje ruční manipulaci a zvyšuje průchodnost rutinních QC analýz</li></ul><p><img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Anton_Paar_xsample_5100_7b9c8c2706.jpg" alt="Anton Paar: Vícevzorkový měnič s peristaltickým čerpadlem: Xsample 5100" srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_Anton_Paar_xsample_5100_7b9c8c2706.jpg 234w," sizes="100vw" width="2400" height="1600"></p><h4><strong>Technické specifikace</strong></h4><h5><strong>Měřené parametry</strong></h5><ul><li>°Brix</li><li>% Diet</li><li>°Brix fresh</li><li>°Brix inverted</li><li>Stupeň inverze</li><li>Obsah alkoholu</li></ul><h5><strong>Základní měřicí rozsahy</strong></h5><ul><li>Hustota: <strong>0 až 3 g/cm³</strong></li><li>Rychlost zvuku: <strong>1 000 až 2 000 m/s</strong></li><li>Měřicí teplota: <strong>20 °C</strong></li></ul><h5><strong>Nealkoholické nápoje</strong></h5><ul><li>Koncentrace cukru: <strong>0 až 80 °Brix</strong></li><li>Stupeň inverze: <strong>0 až 100 %</strong></li><li>Koncentrace Diet:<ul><li>0 až 200 % Diet</li><li>nebo 0 až 200 mL NaOH</li><li>nebo 0 až 200 g/L TA</li><li>nebo 0 až 600 mg/100 mL H₃PO₄</li></ul></li><li>pH: <strong>0 až 14</strong></li></ul><h5><strong>Opakovatelnost – nealkoholické nápoje</strong></h5><ul><li>Hustota: <strong>0,000001 g/cm³</strong></li><li>Rychlost zvuku: <strong>0,1 m/s</strong></li><li>Teplota: <strong>0,001 °C</strong></li><li>Skutečná koncentrace cukru: <strong>&lt;0,01 °Brix</strong></li><li>Koncentrace cukru fresh/inverted: <strong>0,02 °Brix</strong></li><li>Stupeň inverze: <strong>1 %</strong></li><li>Koncentrace Diet: <strong>0,5 % Diet</strong></li><li>pH: <strong>0,02</strong> v rozsahu pH 3 až 7</li></ul><h5><strong>RTD nápoje</strong></h5><ul><li>Alkohol: <strong>0 až 12 % v/v</strong></li><li>Alkohol u ostatních produktů: <strong>0 až 65 % v/v</strong></li><li>Hustota: <strong>0 až 3 g/cm³</strong></li><li>Extrakt, sacharóza/HFCS 42/HFCS 55: <strong>0 až 14 % w/w</strong></li></ul><h5><strong>Opakovatelnost – RTD</strong></h5><ul><li>Alkohol: <strong>0,01 % v/v</strong></li><li>Hustota: <strong>0,000005 g/cm³</strong></li></ul><h5><strong>Očekávaná odchylka od referenčních metod</strong></h5><ul><li>Alkohol v RTD: <strong>&lt;0,06 % v/v</strong></li><li>Obsah cukru RTD: <strong>0,03 °Brix</strong></li><li>Hustota v čerstvém stavu: <strong>0,0003 g/cm³</strong></li></ul><h5><strong>Další parametry</strong></h5><ul><li>Minimální množství vzorku: <strong>35 mL</strong></li><li>Napájení: <strong>100–240 V AC, 50/60 Hz, ±10 %</strong></li><li>Příkon: <strong>190 VA</strong></li><li>Interní úložiště: až <strong>10 000 naměřených hodnot</strong></li><li>Provozní teplota okolí: <strong>15 až 35 °C</strong></li><li>Použití: pouze v interiéru dle EN 61010</li></ul><h4><strong>Typické aplikace</strong></h4><ul><li>Nealkoholické nápoje</li><li>Dietní nápoje</li><li>RTD nápoje slazené sacharózou</li><li>RTD nápoje slazené HFCS 42 nebo HFCS 55</li><li>Alkoholické RTD nápoje</li><li>Neslazené lihoviny</li><li>Destiláty</li><li>Whisky</li><li>Koňak</li><li>Rutinní QA/QC v nápojovém průmyslu</li></ul>

Produkty z kategorie Měření alkoholu (Alkoholmetry) - strana 1

Mohlo by Vás zajímat

Webináře LabRulezICPMS týden 36/2026

Nová antibiotika navržená na počítači. Vědci vytvořili návod, jak stavět molekuly proti odolným bakteriím

Martin Kozák na hranici světla a elektronů