MILK POWDER ANALYSIS USING CHINESE GB 5413.21—2010 METHOD & AGILENT 5100 SVDV ICP-OES

Význam tématu

Mléčné prášky pro kojeneckou výživu představují zásadní zdroj živin, proto je klíčové zajistit přesné stanovení majoritních i stopových prvků pro ověření kvality, bezpečnosti a souladu s regulačními normami.

Cíle a přehled studie

Prezentovaný přístup demonstruje použití čínské normy GB 5413.21—2010 spolu s ICP-OES přístrojem Agilent 5100 Synchronous Vertical Dual View (SVDV) pro analýzu Ca, Fe, Zn, Na, K, Mg, Mn a Cu ve vzorcích sušeného mléčného prášku.

Použitá metodika

• Příprava vzorku: rozpuštění podle postupů stanovených v GB 5413.21—2010.
• Analytická technika: synchronní měření axiální a radiální emise plazmatu (SVDV režim) pro široké spektrum koncentrací.
• Kalibrace: vybudování křivek linearity pro majoritní (Na, K) i stopové prvky s korelačními koeficienty > 0,999.

Použitá instrumentace

• ICP-OES Agilent 5100 Synchronous Vertical Dual View.
• Plug and play hořák s automatickým seřízení a přívodem argonu.
• Argon vysoké čistoty jako plazmový a nosný plyn.

Hlavní výsledky a diskuse

• Detekční meze (MDL) všech sledovaných prvků byly nižší než hodnoty požadované normou GB 5413.21—2010.
• Lineární rozsah až do 200 ppm pro Na a až do 750 ppm pro K s vynikající lineární závislostí.
• Obnovy certifikovaných hodnot z NIST SRM 8435 v rozmezí 92 – 107 %, což potvrzuje přesnost metody.
• Produktivita: jedno stanovení trvá 68 s, spotřeba argonu je < 24 l na vzorek (cca 50 vzorků/hodinu, 400 vzorků/8 h pracovního dne).

Přínosy a praktické využití metody

• Eliminace opakovaných ředění díky simultánnímu měření majoritních a stopových prvků.
• Snížení spotřeby argonu až o 50 % a zkrácení času analýzy o 55 % ve srovnání s konvenčními dvoupohledovými ICP-OES přístroji.
• Jednoduchá obsluha bez nutnosti manuální volby pohledu plazmatu a optimalizace plynných parametrů.
• Vysoká reprodukovatelnost výsledků i při výměně operátora díky modulární hořáku s automatickým seřízením.

Budoucí trendy a možnosti využití

Další rozšíření může zahrnovat plnou automatizaci přípravy vzorků, integraci s chromatografickými technikami pro komplexní analýzu, pokročilou datovou interpretaci pomocí strojového učení a vývoj kompaktních plazmových zdrojů pro další snížení spotřeby plynů.

Závěr

Metoda GB 5413.21—2010 ve spojení s Agilent 5100 SVDV ICP-OES nabízí robustní, rychlý a nákladově efektivní nástroj pro spolehlivé stanovení minerálních prvků v mléčných prášcích, čímž podporuje kvalitu a bezpečnost potravinářských výrobků.

Reference

• GB 5413.21—2010 National Food Safety Standard – Determination of mineral elements in milk powder.
• Agilent Technologies, Application Note 5991-6532EN, February 2016.