Rapid Determination of Seven Elements in Milk Powder by Microwave Digestion and Flame Atomic Absorption Spectrometry

Význam tématu

Stanovení živinových prvků v sušeném mléce je klíčové pro kontrolu kvality potravin, výživové hodnocení a dodržování regulatorních požadavků. Přesná analýza minerálů podporuje bezpečnost výrobků a spolehlivou produkci.

Cíle a přehled studie

Studie si kladla za cíl rychle a efektivně stanovit sedm prvků (K, Na, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu) v práškovém mléce. Využit byl režim Fast Sequential na plamenném atomovém absorpčním spektrometru Agilent 280FS, který umožňuje měření všech prvků z jednoho vzorku snižující dobu analýzy a spotřebu plynů.

Použitá metodika a instrumentace

Metodika sestávala z dvou hlavních kroků:

• Microwave digestion: 0,500 g vzorku s 5 mL HNO3, postupné zahřívání na 120 °C (5 min + 5 min), 160 °C (5 min + 10 min) a 180 °C (5 min + 10 min), odpaření kyseliny na 140–160 °C na konečný objem ~1 mL, doplnění do 50 mL po přidání lanthanové soli.
• Agilent 280FS AAS v režimu Fast Sequential s osmi dutinkovými katodovými lampami pro K, Na, Ca, Mg, Fe, Zn a Cu, vlnové délky a provozní parametry: například K 766,5 nm/0,5 nm/5 mA, vzduch 13,5 L/min, acetylén 2,0 L/min.

Hlavní výsledky a diskuse

• Kalibrace byla vynikající – korelační koeficienty standardních křivek přesahovaly 0,9987 pro všechny prvky.
• Preciznost a přesnost: RSD < 2,5 % (u Ca 3,7 %) a recovery 90–102 % vzhledem k certifikovaným hodnotám referenčního materiálu.
• Fast Sequential režim zkrátil dobu analýzy, snížil spotřebu acetylénu a minimalizoval operační chyby díky jedné aspiraci vzorku.

Přínosy a praktické využití metody

Metoda umožňuje vysokou propustnost vzorků, nižší provozní náklady a spolehlivé výsledky, což je ideální pro rutinní kontrolu kvality mléčných produktů v laboratořích QA/QC a průmyslové analytice.

Budoucí trendy a možnosti využití

• Integrace s automatizovanými vzorkovači a robotizovanými systémy pro zrychlení přípravy.
• Rozšíření aplikace na další potravinářské matrixy, biologické a environmentální vzorky.
• Propojení s digitálními platformami a cloudovými databázemi pro online monitorování kvality a centralizovanou správu dat.

Závěr

Fast Sequential režim na Agilent 280FS představuje robustní, přesné a efektivní řešení pro simultánní stanovení sedmi minerálních prvků v mléčných prášcích. Metoda splňuje nároky na rychlost, spolehlivost a ekonomiku provozu.