Ultrafast Analysis of Synthetic Colorants

Význam tématu

Ultrarychlá chromatografická analýza syntetických potravinářských barviv je klíčová pro efektivní kontrolu kvality a bezpečnosti potravin.
Minimalizace času analýzy přispívá k rychlejšímu rozhodovacímu procesu v laboratořích QA/QC a snižuje spotřebu rozpouštědel a provozní náklady.

Cíle a přehled studie

Studie demonstruje ultrarychlou analýzu dvanácti syntetických barviv pomocí systému Nexera a kolony Phenomenex Kinetex C18. Hlavním cílem bylo zkrácení doby analýzy přibližně na pětinu běžné metody při zachování vysoké opakovatelnosti a rozlišení.

Použitá metodika a instrumentace

• Chromatografický systém Nexera s vysokousměšovacím gradientním mixérem
• Kolona Phenomenex Kinetex C18 2.6 µm, 50 × 3.0 mm (core–shell částice)
• Mobilní fáze A: 10 mmol/L octan amonný; B: směs A a acetonitrilu 1:1
• Gradientní eluce z 5 % na 100 % fáze B v průběhu 1.1–1.6 min
• Průtok 2.5 mL/min, teplota kolony 40 °C, objem injekce 1 µL
• Detekce UV-VIS (SPD-M20A), záznam vlnových délek 400–700 nm

Hlavní výsledky a diskuse

• Doba analýzy snížena na 1/20 oproti konvenční metodě (z 20–30 min na 1.0 min)
• Vysoká opakovatelnost retencí (RSD 0.021–0.103 %) a ploch (RSD 0.073–0.289 %)
• Zvýšený provozní tlak až 53 MPa nutný pro vysoký průtok
• Udržení dostatečného rozlišení všech 12 barviv

Přínosy a praktické využití metody

• Rychlé screenování syntetických barviv v potravinářských vzorcích
• Snížení nákladů a spotřeby rozpouštědel
• Vysoká reprodukovatelnost vhodná pro rutinní QA/QC

Budoucí trendy a možnosti využití

• Další optimalizace gradientních protokolů pro širší spektrum sloučenin
• Integrace s hmotnostní spektrometrií pro selektivní detekci
• Vývoj miniaturizovaných systémů pro poleové testy
• Automatizace a vysokokapacitní screening

Závěr

Ultrarychlá gradientní chromatografie na systému Nexera s použitím kolony s core–shell částicemi umožnila efektivní a spolehlivou analýzu syntetických potravinářských barviv. Metoda nabízí výrazné zkrácení doby analýzy při zachování vysoké přesnosti a rozlišení.

Reference

• Nexera Application Data Sheet No.14, Shimadzu Corporation, březen 2011