Taťána Gazárková v&nbsp;současné době působí jako postdoktorandka v&nbsp;Laboratoři antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky na MBÚ AV ČR. Během doktorského studia se věnovala chromatografii a&nbsp;hmotnostní spektrometrii. Nedávno získala druhé místo v&nbsp;soutěži „Cena Sanofi za farmacii (Sanofi Prize for Pharmacy) 2026“, kterou vyhlašuje Francouzské velvyslanectví v&nbsp;ČR.Taťána Gazárková v&nbsp;současné době působí jako postdoktorandka v&nbsp;Laboratoři antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky na MBÚ AV ČR. Během doktorského studia se věnovala chromatografii a&nbsp;hmotnostní spektrometrii. Nedávno získala druhé místo v&nbsp;soutěži „Cena Sanofi za farmacii (Sanofi Prize for Pharmacy) 2026“, kterou vyhlašuje Francouzské velvyslanectví v&nbsp;České republice, a&nbsp;to za svoji disertační práci s&nbsp;názvem „Analýza steroidů pomocí moderních chromatografických a&nbsp;hmotnostně spektrometrických technik: Od fundamentálních studií k&nbsp;cíleným bioanalytickým aplikacím“ (školitelka: Lucie Nováková, Univerzita Karlova).<h5>Co dělá tento obor podle Vás obzvláště zajímavým nebo jedinečným?</h5>Na analytické chemii mě baví, že je do určité míry detektivní prací. Často hledáte způsob, jak „zviditelnit neviditelné“. Jinými slovy, získat ze složitého vzorku informaci, která vás zajímá, a&nbsp;následně ji správně interpretovat. Na bioanalytické chemii mě navíc oslovuje její mezioborovost. Propojuje analytickou chemii s&nbsp;biochemií, biologií a&nbsp;medicínou, takže člověk musí umět nejen převést biologickou či klinickou otázku do podoby měřitelného analytického experimentu, ale také získaná data zasadit zpět do širšího biologického kontextu. Právě toto propojení různých perspektiv mě na oboru baví asi nejvíc. Zároveň zde zůstává velký prostor i&nbsp;pro základní výzkum, od studia samotných analytických technik přes jejich zdokonalování až po vývoj nových metodických přístupů.<h5>Kudy vedla Vaše cesta do <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://mbu.cas.cz/vyzkum/laborator-antibioticke-rezistence-a-mikrobialni-metabolomiky">Laboratoře antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky</a> a&nbsp;na jakém projektu právě pracujete?</h5>Na MBÚ mě přivedl společný projekt dr. Zdeňka Kameníka s&nbsp;doc. Janem Bobkem z&nbsp;1. LF UK. Pro mě to byla zároveň příležitost posunout se od cílené analýzy a&nbsp;studia chromatografických technik směrem k&nbsp;necílené metabolomice a&nbsp;novým biologickým otázkám.V projektu se snažíme najít nové biologicky aktivní látky, které by byly účinné zejména vůči patogenním houbám. Jako jejich potenciální zdroj studujeme streptomycety, tedy bakterie známé svou schopností vytvářet velké množství biologicky aktivních sloučenin, včetně řady dnes používaných antibiotik. Zaměřujeme se přitom na méně prozkoumané streptomycety asociované s&nbsp;hostitelskými organismy, u&nbsp;nichž jsme již v&nbsp;předchozích experimentech pozorovali antifungální aktivitu. Zajímají nás zejména kmeny aktivní proti Candida albicans, u&nbsp;nichž tuto aktivitu nedokážeme vysvětlit přítomností již známé bioaktivní látky. Právě tyto kmeny mohou být zajímavým zdrojem nových sloučenin. Výsledky necílené metabolomické analýzy pak dále propojujeme také s&nbsp;geonomickými analýzami, což nám umožňuje získat komplexnější pohled na biosyntetický potenciál vybraných kmenů.<h5>Zapojila jste se také do letošního Vědafestu, popularizační akce pro veřejnost. Jaké to bylo?</h5>S popularizací vědy už mám určité zkušenosti z&nbsp;Noci vědců nebo Veletrhu vědy ze svého předchozího pracoviště, ale letošní Vědafest pro mě byl přesto v&nbsp;něčem nový. Tentokrát jsem totiž představovala oblast, do které jsem sama relativně nedávno vstoupila. Bylo proto náročnější najít správné analogie a&nbsp;vysvětlit podstatu tématu jednoduše a&nbsp;zároveň přesně a&nbsp;správně. Právě to ale bylo inspirativní. Člověka to nutí podívat se na vlastní práci z&nbsp;jiné perspektivy. A&nbsp;nejhezčí pro mě byla bezprostřednost a&nbsp;zvídavost dětí, které často přicházely s&nbsp;otázkami, jež by dospělého ani nenapadly.<h5>Nedávno jste dokončila doktorské studium. Co jsou pro Vás největší výzvy na vědecké cestě a&nbsp;co Vám je pomáhá překonat?</h5>Jednou z&nbsp;největších, ale zároveň i&nbsp;nejzajímavějších výzev je podle mě nejistota, která je s&nbsp;výzkumem neoddělitelně spojená. Člověk často dlouhou dobu neví, zda se při řešení dané otázky vydal správným směrem a&nbsp;zda se mu nakonec podaří najít ten pomyslný poslední dílek skládačky. Právě tato nejistota je pro mě ale současně tím, co dělá vědu vzrušující.Další velkou výzvou, kterou vnímám zejména u&nbsp;mezioborových projektů, je komunikace. Je důležitá už při formulaci hypotézy a&nbsp;plánování experimentů, ale stejně tak při interpretaci výsledků (včetně těch negativních) a&nbsp;jejich zasazení do širšího kontextu. Každý obor má do určité míry svůj vlastní jazyk a&nbsp;najít společné porozumění není vždy samozřejmé.Mně osobně velmi pomáhá možnost problémy průběžně konzultovat s&nbsp;kolegy, ať už individuálně nebo na pravidelných laboratorních seminářích. Velkou výhodou naší současné skupiny je její mezioborovost; díky ní mám možnost vidět jeden problém z&nbsp;několika různých úhlů. A&nbsp;důležité je pro mě také neztratit zvědavost, protože právě ta člověka vede k&nbsp;dalším otázkám.<h5>Jaké máte po doktorátu plány?</h5>Po doktorátu jsem se rozhodla, že nemusím mít hned přesně nalinkované, co bude následovat. Ráda bych si nějakou dobu nechala otevřené dveře k&nbsp;různým možnostem a&nbsp;dál stavěla na zkušenostech z&nbsp;analytické chemie, ale zároveň je propojovala s&nbsp;dalšími oblastmi s&nbsp;biologickým nebo medicínským přesahem. Věřím, že se člověk může učit celý život, takže jsem vlastně sama zvědavá, kam mě další cesta zavede.Děkujeme za rozhovor!

Rozhovor: Čím zaujala analytická chemie postdoktorandku Taťánu Gazárkovou

Per- a polyfluoroalkylové látky (PFAS), často označované jako „věčné chemikálie“, patří díky své mimořádné perzistenci mezi významné kontaminanty životního prostředí. Jejich spolehlivá detekce a stanovení jsou zásadní pro ochranu veřejného zdraví i životního prostředí. Tento článek se věnuje významu analýzy PFAS, současným metodám jejich detekce a stanovení i budoucím směrům v oblasti monitoringu a řešení kontaminace těmito látkami.<h3>PFAS a jejich dopady na zdraví</h3>PFAS představují skupinu syntetických organických sloučenin s rozmanitými strukturami, vlastnostmi a způsoby využití. Navzdory této rozmanitosti obsahují všechny PFAS perfluoroalkylové skupiny, které jsou mimořádně odolné vůči degradaci v životním prostředí i metabolické degradaci [1]. Právě tato vysoká perzistence je jednou z jejich charakteristických vlastností a zároveň důvodem, proč je řešení problematiky PFAS tak náročné.<h3>Dokumentované zdravotní účinky</h3>Současné vědecké poznatky spojují expozici PFAS s řadou nepříznivých účinků na zdraví:<ul><li>Účinky na reprodukci, včetně snížené plodnosti a zvýšeného krevního tlaku u těhotných žen [8]</li><li>Účinky na vývoj dětí, jako jsou nízká porodní hmotnost, dřívější nástup puberty a změny chování [8]</li><li>Oslabení funkce imunitního systému, včetně snížené odpovědi na očkování</li><li>Narušení působení přirozených hormonů a funkcí endokrinního systému</li><li>Zvýšené hladiny cholesterolu a vyšší riziko obezity</li><li>Zvýšené riziko několika typů nádorových onemocnění, včetně nádorů prostaty, ledvin, varlat, dutiny ústní a hltanu, mozku a endokrinních orgánů [3]</li></ul>Studie z roku 2023 spojila kontaminaci vody látkami PFAS s až 33% nárůstem výskytu nádorových onemocnění v postižených oblastech [3]. Výzkumníci porovnali regiony se zvýšenými koncentracemi PFAS s údaji o výskytu nádorových onemocnění z amerického National Cancer Institute a po zohlednění faktorů, jako jsou kouření a obezita, zjistili vyšší výskyt několika typů nádorů.<h3>Perzistence v životním prostředí a kontaminace</h3>Mimořádná perzistence PFAS představuje zásadní problém z hlediska ochrany životního prostředí. PFAS jsou považovány za jedny z nejperzistentnějších organických látek v životním prostředí [7]. To znamená, že i kdyby bylo jejich používání okamžitě ukončeno, stávající kontaminace by nadále ovlivňovala ekosystémy a vodní zdroje po celé generace.Studie z roku 2023 provedená ve vojenském prostoru využívaném k požárnímu výcviku odhadla, že bez sanačních opatření bude kontaminace PFAS přetrvávat po staletí [7]. Výzkum zjistil, že koncentrace terminálních PFAS stále překračují regulační limity až 2 000krát, a to i několik desetiletí po ukončení používání pěnidel tvořících vodní film (AFFF). Prekurzory přitom v průběhu sledovaného období představovaly přibližně polovinu extrahovatelného organického fluoru (EOF).<h3>Současné metody detekce a stanovení</h3><h4>Standardizované metody EPA</h4>Americká Agentura pro ochranu životního prostředí (EPA) vyvinula několik standardizovaných metod pro analýzu PFAS, z nichž každá je určena pro specifické aplikace a typy vzorků.<h5>Metoda EPA 533</h5><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/epa-533-drying-down-pfas-samples-after-spe">Metoda EPA 533</a> se zaměřuje na PFAS s kratšími uhlíkovými řetězci, v rozsahu C4 až C12. Metoda byla zveřejněna v prosinci 2019, doplňuje metodu 537.1 a má několik důležitých vlastností:<ul><li>Využívá kvantifikaci metodou izotopového zřeďování s izotopově značenými vnitřními standardy přidávanými před extrakcí, což snižuje celkovou nejistotu stanovení.</li><li>Využívá SPE patrony se slabým aniontoměničem, na rozdíl od polystyren-divinylbenzenu používaného v metodě 537.1</li><li>Umožňuje analyzovat 25 sloučenin PFAS, včetně dalších PFAS s krátkým řetězcem, které nebyly součástí metody 537.1</li><li>Umožňuje delší dobu uchovávání vzorků: 28 dní do extrakce a dalších 28 dní do analýzy, oproti 14 dnům do extrakce u metody 537.1</li><li>Jako konzervační činidlo používá octan amonný, zatímco metoda 537.1 využívá pufr Trizma® [1]</li></ul><h5>Metoda EPA 537/537.1</h5><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/sample-concentration-epa-method-537-pfas-determination">Metoda EPA 537</a> byla poprvé zveřejněna v roce 2009 pro stanovení 14 PFAS v pitné vodě [6]. V roce 2018 byla aktualizována na metodu 537.1, která byla následně v roce 2020 redakčně upravena:<ul><li>Využívá <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.organomation.com/what-is-solid-phase-extraction-spe">extrakci na pevné fázi (SPE)</a> a <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.organomation.com/preparing-samples-for-lc-ms/ms-analysis">kapalinovou chromatografii s tandemovou hmotnostní spektrometrií (LC-MS/MS)</a></li><li>Metoda 537.1 rozšířila počet stanovovaných látek na 18 PFAS, včetně HFPO-DA, jedné ze složek technologie GenX</li><li>Pro extrakci využívá sorbent na bázi styren-divinylbenzenu (SDVB)</li><li>Vzorky musí být extrahovány do 14 dnů a extrakty analyzovány do 28 dnů</li><li>K eluci analytů se používá methanol. Extrakt se následně upravuje na konečné složení methanol:voda 96:4 [1]</li></ul>Metody 533 a 537.1 společně umožňují stanovit celkem 29 různých sloučenin PFAS v pitné vodě a jsou schváleny pro monitoring v rámci pátého pravidla pro monitorování neregulovaných kontaminantů (UCMR 5) a předpisu PFAS National Primary Drinking Water Regulation [1] [3].<h5>Metoda EPA 1633</h5><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/preparing-diverse-sample-matrices-for-epa-method-1633">Metoda EPA 1633</a>, zveřejněná v roce 2024, představuje významný pokrok v analýze PFAS:<ul><li>Byla vyvinuta pro analýzu 40 sloučenin PFAS v různých matricích, včetně povrchových a podzemních vod, odpadních vod, půdy, biologických kalů, sedimentů, průsakových vod ze skládek a rybí tkáně</li><li>Rozšiřuje možnosti analýzy nad rámec pitné vody, na kterou jsou zaměřeny metody 533 a 537.1</li><li>Poskytuje standardizovaný postup, který může nahradit modifikované metody původně určené pro pitnou vodu, například upravenou metodu EPA 537, dříve používané pro jiné typy matric [1]</li></ul><h4>Konvenční analytické techniky</h4>Zlatým standardem analýzy PFAS jsou chromatografické techniky ve spojení s hmotnostní spektrometrií:<ul><li>Kapalinová chromatografie s tandemovou hmotnostní spektrometrií (LC-MS/MS) je nejčastěji používanou metodou pro analýzu PFAS a nabízí vysokou citlivost a selektivitu [1]</li><li>Hmotnostní spektrometrie s vysokým rozlišením (HRMS) umožňuje rychlou detekci a identifikaci jednotlivých PFAS při velmi nízkých koncentracích [5]</li></ul>Tyto techniky umožňují detekovat PFAS na úrovni ppt (10⁻¹²), což je zásadní vzhledem k velmi nízkým koncentracím, při nichž mohou být PFAS spojovány s nepříznivými zdravotními účinky [1]. Vyžadují však sofistikované přístrojové vybavení, specializované odborné znalosti a značné finanční prostředky, a proto nejsou v mnoha regionech, zejména v rozvojových zemích, snadno dostupné.<h4>Nové technologie pro detekci PFAS</h4>V současnosti se vyvíjí několik inovativních přístupů, jejichž cílem je překonat omezení konvenčních analytických metod:<ul><li>Elektrochemické biosenzory využívající modifikované elektrody vykazují potenciál pro selektivní detekci PFAS s nízkými mezemi detekce [2]</li><li>Povrchově zesílená Ramanova spektroskopie (SERS) využívá kovové nanočástice a lze ji využít jako přenosnou metodu pro analýzu přímo na místě [1]</li><li>Molekulárně vtištěné polymery (MIP) nabízejí tepelnou a fyzikální stabilitu, možnost opakovaného použití a nízké náklady na syntézu materiálů určených k detekci PFAS [6]</li></ul>Cílem těchto nových technologií je nabídnout dostupnější, v terénu použitelné a ekonomicky výhodnější alternativy k tradičním laboratorním metodám.<h3>Výzvy spojené s detekcí PFAS</h3><h4>Analytické výzvy</h4>Analýza PFAS přináší několik technických problémů:<ul><li>Všudypřítomnost PFAS v laboratorním vybavení a příslušenství může při měření na úrovni ppt způsobovat kontaminaci pozadí [1]</li><li>Řada součástí kapalinových chromatografů, hmotnostních spektrometrů a systémů pro extrakci na pevné fázi obsahuje materiály, ze kterých se mohou uvolňovat sloučeniny PFAS [9]</li><li>Vzhledem k existenci tisíců různých PFAS je jejich komplexní analýza obtížná, protože analytické standardy jsou dostupné pouze pro malou část těchto sloučenin [1]</li><li>Složité matrice, jako jsou potraviny a environmentální vzorky, vyžadují náročnější postupy přípravy vzorků</li></ul><h4>Globální rozdíly v analytických možnostech</h4>Dostupnost technologií pro analýzu PFAS se v jednotlivých částech světa výrazně liší:<ul><li>Mnoho rozvojových regionů, zejména v Africe, nemá dostatečně vybavené laboratoře s přístroji potřebnými pro detekci a stanovení PFAS</li><li>V těchto regionech často chybí kvalifikovaní odborníci se zkušenostmi s analýzou PFAS</li><li>Vysoké náklady na pořízení a údržbu sofistikovaných analytických přístrojů představují významnou překážku pro rozsáhlejší monitoring PFAS v oblastech s omezenými zdroji [1]</li><li>Pozornost a finanční prostředky jsou často směřovány k naléhavějším problémům, jako jsou infekční onemocnění, chudoba a potravinová bezpečnost, namísto k environmentálním kontaminantům, mezi které patří také PFAS</li></ul><h4>Regulační rámec a plnění požadavků</h4>Regulační rámec pro PFAS se po celém světě rychle vyvíjí:<ul><li>EPA v září 2024 finalizovala ustanovení § 8(a)(7) amerického zákona Toxic Substances Control Act, které výrobcům a dovozcům ukládá povinnost podávat informace o používání PFAS od roku 2011 [10]</li><li>Elektronické vykazování údajů o PFAS mělo být zahájeno 11. července 2025, přičemž konečné termíny pro podání hlášení připadají na rok 2026</li><li>Společnosti musí předkládat podrobné informace, včetně chemické identity látek, objemů výroby, jejich použití v průmyslových a spotřebitelských výrobcích, expozice pracovníků a způsobů likvidace [10]</li></ul>Tyto předpisy zvyšují poptávku po účinnějších a dostupnějších metodách analýzy PFAS, které umožní zajistit plnění regulačních požadavků a ochranu veřejného zdraví.<h3>Budoucí směry v analýze PFAS</h3><h4>Technologický pokrok</h4>Budoucnost analýzy PFAS spočívá ve vývoji dostupnějších, citlivějších a komplexnějších metod:<ul><li>Metody necíleného screeningu, které umožňují identifikovat neznámé PFAS bez potřeby analytického standardu pro každou konkrétní sloučeninu</li><li>Metody analýzy celkového fluoru, jako je stanovení adsorbovatelného organického fluoru (AOF) nebo test celkových oxidovatelných prekurzorů (TOP assay), umožňují kvantifikovat fluor přítomný ve vzorku [1]</li><li>Přenosné senzory a technologie použitelné v terénu, které umožňují monitoring přímo v místě odběru a rychlou reakci na případy kontaminace</li><li>Řešení využívající umělou inteligenci, která mohou zlepšit analýzu a interpretaci dat u komplexních směsí PFAS</li></ul><h4>Spolupráce a koordinovaný přístup</h4>Řešení globálního problému kontaminace PFAS vyžaduje koordinované úsilí:<ul><li>Mezinárodní partnerství mezi výzkumnými týmy v rozvinutých a rozvojových regionech zaměřená na předávání odborných znalostí a budování analytických kapacit</li><li>Standardizaci analytických metod, která zajistí konzistentnost a porovnatelnost výsledků mezi různými laboratořemi a regiony</li><li>Otevřené sdílení dat a mezinárodní spolupráci umožňující využít společné znalosti a zdroje</li><li>Začlenění monitoringu PFAS do širších systémů sledování stavu životního prostředí a veřejného zdraví</li></ul><h3>Závěr</h3>Detekce a stanovení PFAS nejsou pouze technickou výzvou, ale také důležitou součástí ochrany veřejného zdraví a životního prostředí [1]. Vzhledem k mimořádné perzistenci těchto „věčných chemikálií“ nabývá vývoj účinných, dostupných a komplexních analytických metod stále většího významu. Pokrok v analytických technologiích, posilování regulačních rámců a rozvoj mezinárodní spolupráce mohou přispět k lepšímu pochopení, monitorování a postupnému zmírňování dopadů kontaminace PFAS.Standardizované metody EPA 533, 537.1 a 1633 představují zásadní nástroje pro monitoring PFAS v různých environmentálních matricích. Pro pokrytí celého spektra PFAS a zlepšení globální dostupnosti jejich analýzy je však zapotřebí další vývoj a inovace [1] [6]. Další postup vyžaduje dlouhodobé investice do výzkumu a vývoje, budování analytických kapacit v regionech s omezenými zdroji a důraz na environmentální spravedlnost, která zajistí všem komunitám přístup k nástrojům a informacím potřebným k ochraně před expozicí PFAS. Pouze komplexní přístup může pomoci řešit složité problémy spojené s těmito perzistentními kontaminanty.<blockquote>Přečtěte si také další díly naší <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/introducing-our-environmental-contaminants-series-making-sense-of-the-alphabet-soup">série o kontaminantech životního prostředí</a>, které se věnují <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/the-importance-of-detecting-persistent-organic-pollutants-pops">perzistentním organickým polutantům (POPs)</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/the-importance-of-detecting-polycyclic-aromatic-hydrocarbons-pahs">polycyklickým aromatickým uhlovodíkům (PAHs)</a>, <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/the-importance-of-detecting-semi-volatile-organic-compounds-svocs">polotěkavým organickým sloučeninám (SVOCs)</a> a <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://blog.organomation.com/blog/the-importance-of-detecting-polychlorinated-biphenyls-pcbs">polychlorovaným bifenylům (PCBs)</a>.</blockquote>

Význam detekce per- a polyfluoroalkylových látek (PFAS)

Vědci z CEITEC VUT vyvinuli mikroskopické roboty, kteří by v budoucnu mohli zrychlit výrobu piva i zjednodušit kontrolu kvality potravin. Magneticky ovládaní bioboti dokážou během kvašení aktivně promíchávat kapalinu, urychlovat fermentaci a po dokončení procesu se samy oddělit od výsledného produktu. Výsledky publikoval tým profesora Martina Pumery v časopise ACS Nano.„Robota si dnes lidé často představí jako elektronické zařízení. Ve skutečnosti je to ale jakýkoliv systém, který dokáže autonomně vykonávat určitou činnost,“ vysvětluje Martin Pumera z CEITEC VUT.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_7d9ff82875.jpeg" alt="CEITEC VUT/Jakub Rozboud: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Martin Pumera ve své laboratoři na CEITEC VUT." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_7d9ff82875.jpeg 235w," sizes="100vw" width="1600" height="1067">Výzkumný tým vytvořil tzv. bioboty – biohybridní mikrorobotické kapsle obsahující pivovarské kvasinky a magnetické nanočástice. Když kvasinky při fermentaci produkují oxid uhličitý, bioboti se díky vznikajícím bublinkám samovolně pohybují nahoru a dolů v kapalině. Tím přirozeně promíchávají obsah nádoby a zefektivňují kvašení. Oproti běžným statickým částicím tak dokážou urychlit chemické procesy důležité při výrobě potravin.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_4_af5fd4611f.jpg" alt="CEITEC VUT/Archiv Martina Pumery: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Mikrorobot z hematitu (ilustrační obrázek)." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_4_af5fd4611f.jpg 209w," sizes="100vw" width="1600" height="1192">Významnou výhodou technologie je také snadné oddělení biobotů od hotového nápoje. Díky obsaženým magnetickým částicím je lze po skončení fermentace řídit magnetickým polem a odstranit bez nutnosti další filtrace. Vědci navíc ukázali, že bioboty lze opakovaně použít v několika výrobních cyklech.„Oproti běžným statickým částicím se mikroroboti aktivně pohybují v celém objemu kapaliny, takže dokážou pokrýt větší prostor a celý proces zefektivnit. Zároveň tak umožňují snadnější automatizaci výroby,“ doplňuje Martin Pumera. Tým nyní diskutuje možné využití technologie s velkým evropským pivovarem.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_3_e8e5a3a55a.jpg" alt="CEITEC VUT/Archiv Martina Pumery: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Mikroroboti g-C₃N₄ (ilustační foto)." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_3_e8e5a3a55a.jpg 158w," sizes="100vw" width="1476" height="1460">Skupina Martina Pumery se využití mikrorobotů a pokročilých materiálů v potravinářství věnuje dlouhodobě. V minulosti například vyvinula flexibilní senzor pro chytré obaly, který dokáže odhalit zkažené rybí maso. Nové bioboty tak představují další krok k modernějším metodám kontroly kvality a bezpečnosti potravin.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_2_75c7fed958.jpeg" alt="CEITEC VUT/ACS Nano: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Obálka časopisu ACS Nano, na níž je obrázek k článku Martina Pumery." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_2_75c7fed958.jpeg 117w," sizes="100vw" width="1600" height="2128">

Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin 

Osobnosti

Životní prostředí

Potraviny

Vody

Věda a výzkum

Článek

Akademie věd České republiky (AV ČR) vznikla v roce 1992 jako nástupce někdejší Československé akademie věd. V současnosti ji tvoří komplex 54 veřejných výzkumných institucí.

Akademie věd České republiky

Je výzkumné centrum zaměřené na oblast živých věd, pokročilých materiálů a technologií.  Vznikl v roce 2011 na základech šesti významných brněnských univerzit a výzkumných institucí. Od doby jeho nedávného vzniku se daří budovat významné vědecké centrum, a již nyní se řadí mezi špičkové evropské instituce.

CEITEC

Společnost Organomation, založená v roce 1959, navrhuje a vyrábí vysoce kvalitní dusíkové koncentrátory a extrakční systémy. Jejich laboratorní přístroje, známé svou inovativností a odolností, se používají po celém světě pro efektivní přípravu vzorků a jsou doprovázeny silnou zákaznickou podporou.

Organomation

Agilent Cary 630 FTIR spektrometr

Spektrometr Agilent Cary 630 FTIR je universální, inovativní a intuitivní. Poskytuje vynikající kvantitativní a kvalitativní informace pro rutinní analýzy pevných látek kapalin i plynů.

Díky široké škále vzorkovacích rozhraní a vysoce výkonné optice (zahrnující unikátní a revoluční systém Agilent DialPath pro měření kapalin) Vám Cary 630 FTIR rychle poskytne přesné výsledky. Díky nízké váze (pouze 3,6 kg) a malým rozměrům využívá Cary 630 sytému „snap and go“ (zasuň a měř), který umožňuje uživatelsky velmi snadné a rychlé připojení celé řady modulů pro různé techniky měření, přičemž nutnost zaškolení uživatele je snížena na nezbytné minimum.
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/HPST_Prislusenstvi_pro_Cary_630_FTIR_spektrometr_1a10ad8b3e/HPST-Prislusenstvi-pro-Cary-630-FTIR-spektrometr.jpg" alt="HPST: Příslušenství pro Cary 630 FTIR spektrometr"/>
<ul>
<li>Inovativní - unikátní vzorkovací příslušenství může být velmi snadno připojeno či odpojeno (zacvaknuto/vycvaknuto)
</li>
<li>Intuitivní – průvodce softwarem v mnoha jazykových verzích provází uživatele krok za krokem měřením, zatímco barevně rozlišená upozorňovací hlášení snadno ukazují, jsou-li vzorky jsou v souladu se specifikací
</li>
<li>Spolehlivý – osvědčený, robustní opticko-mechanický systém nabízí vynikající výkon a reprodukovatelnost i v prostředích s vysokou vlhkostí okolí (optika ZnSe) a poskytuje tak výsledky kterým můžete vždy věřit!
</li>
<li>Univerzální – výměnné příslušenství pro různé vzorkovací techniky zvolené dle skutečných potřeb analýz zahrnuje nástavce pro měření transmise (KBr tablety), diamantový ATR nástavec, Ge ATR, 5B ZnSe ATR , TumblIR, DialPath, či nástavce pro měření difúzní a spekulární reflektance.
</li>
<li>Vyhovující – splňuje požadavky lékopisů (ČR, EU, US) a software vyhovuje požadavkům 21 CFR 11, správné laboratorní a správné výrobní praxi (GLP/GMP)
</li>
<li>Kompaktní – díky malým rozměrům (zabírá max. 20x20 cm pracovního prostoru na stole) a nízké váze (3,6 kg) je Agilent Cary 630 FTIR světové nejmenším a nejlehčím stolním FTIR s velmi dobrým výkonem
</li>
<li>Cenově dostupný – ve své třídě nabízí Agilent Cary 630 nepřekonatelný výkon za velmi atraktivní ceny
</li>
</ul>
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/HPST_Agilent_Cary_630_FTIR_spektrometr_je_kompaktni_a_snadno_prenositelny_9dde4528bf/HPST-Agilent-Cary-630-FTIR-spektrometr-je-kompaktni-a-snadno-prenositelny.jpg" alt="HPST: Agilent Cary 630 FTIR spektrometr je kompaktní a snadno přenositelný"/>
<h3>Příslušenství pro Cary 630 FTIR spektrometr</h3>
<h5>DialPath nástavec</h5>
Pro rychlé transmisní kvalitativní a kvantitativní analýzy kapalných vzorků různých koncentrací s jednoduchostí techniky ATR. Je to jednoduché - kápnout vzorek, otočit nástavec a změřit – již žádné použití transmisních cel pro kapalné vzorky. 
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/HPST_Agilent_Cary_630_FTIR_spektrometr_s_Dial_Path_nastavcem_d4a9b46f82/HPST-Agilent-Cary-630-FTIR-spektrometr-s-DialPath-nastavcem.jpg" alt="HPST: Agilent Cary 630 FTIR spektrometr s DialPath nástavcem"/>
<h5>TumblIR transmisní nástavec</h5>
Ideální pro viskózní oleje, paliva a lubrikanty. Žádná příprava vzorků. Pouze kapička vzorku stačí pro rychlá kvantitativní měření minoritních složek v kapalině. 
<h5>Diamantový ATR nástavec</h5>
Může se pochlubit energetickou propustností vyšší než kterýkoliv jiný ATR nástavec na současném trhu a je tak schopen přesně a rychle analyzovat pevné látky, pasty, gely i kapaliny. Přesně nastavitelný tlak stisku práškových materiálů zaručí reprodukovatelná měření pevných materiálů.
<h5>Multi-bounce ZnSe ATR nástavec</h5>
Pro analýzu kapalin kdy je potřeba delší optická dráha.
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/HPST_Agilent_Cary_630_FTIR_spektrometr_s_ATR_nastavec_pro_analyzu_praskovych_materialu_b66fd37d69/HPST-Agilent-Cary-630-FTIR-spektrometr-s-ATR-nastavec-pro-analyzu-praskovych-materialu.jpg" alt="HPST: Agilent Cary 630 FTIR spektrometr s ATR nástavec pro analýzu práškových materiálů"/>
<h5>Germániový ATR nástavec</h5>
Vhodný pro analýzu kapalin, past, prášků a dalších pevných vzorků, zejména pro analýzu vysoce absorbčních vzorků.
<h5>Difúzní reflektance</h5>
Nástavec pro měření materiálů rozptylujících či absorbujících infračervené světlo. Technika difúzní reflektance je užitečná pro kvantitativní analýzy prášků nebo jiných málo světlo odrážejících vzorků. 
<h5>Transmisní nástavec</h5>
Pro standardní KBr pelety a cely pro kapalné i plynné vzorky.
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/HPST_Agilent_Cary_630_FTIR_spektrometr_s_vymennym_prislusenstvim_behem_par_vterin_6d1fc2e564/HPST-Agilent-Cary-630-FTIR-spektrometr-s-vymennym-prislusenstvim-behem-par-vterin.jpg" alt="HPST: Agilent Cary 630 FTIR spektrometr s výměnným příslušenstvím během pár vteřin"/>

Agilent 5500 FTIR spektrometr

Spektrometry Agilent 5500 Series FTIR jsou navrženy pro jediný úkol – poskytnout Vám skvělé výsledky rychle a spolehlivě den za dnem.

Spojení vynikající optiky, inovativních vzorkovacích rozhraní a intuitivního softwaru poskytuje informace o kapalných i pevných vzorcích rychleji a snadněji než kdy dříve.
Modely:
<ul>
<li>5500 Dialpath: Poskytuje volbu délky optické dráhy pro flexibilnější transmisní měření a měření jsou pak tak snadná jako je tomu např. u ATR</li>
<li>5500t: Rozhodující je snadnost použití: umožňuje snadno a rychle změřit vzorek kápnutím jediné kapky na měřící rozhraní otočit nástavcem a získat výsledek.</li>
<li>5500a: Dostupný s jedno, tří nebo pěti odrazovým diamantovým ATR nástavcem v závislosti na požadavcích aplikace. Jednoodrazový diamantový ATR nástavec vhodný pro analýzy pevných a kapalných látek. Multiodrazové ZnSe ATR nástavce jsou určeny pro analýzy kapalin.</li>
</ul>

Agilent 4500 FTIR spektrometr

Agilent 4500 FTIR spektrometry jsou mobilní analyzéry, které nabízí pohodlí laboratorních přístrojů například při rychlých analýzách vstupních surovin či výstupních produktů v chemickém, potravinářském či polymerním průmyslu. 

Dále je ideálním pomocníkem při údržbách a servisních kontrolách drahých zařízení a strojů ve strojírenství a energetickém průmyslu.
Mimořádně kompaktní, snadno použitelný a robustní - ideální pro aplikace vyžadující přesné výsledky, a to rychle! Kombinace optiky, navržené pro spolehlivé měření mimo laboratorní podmínky, inovativního rozhraní a softwaru specializovaného pro dané aplikace poskytují přesnou odpověď při analýzách odebraných kapalných či pevných vzorků.
VLASTNOSTI Agilent 4500:
<ul>
<li>přenosný a robustní FTIR systém</li>
<li>malý a lehký</li>
<li>spolehlivé a přesné výsledky</li>
<li>analýza pevných i kapalných vzorků</li>
<li>mimolaboratorní použití s kapesním počítačem (PDA)</li>
<li>interní bateri pro 4 hodinový provoz</li>
<li>jednoduchý intuitivní software Microlab Mobile</li>
</ul>
MODELY:
4500 DialPath– nabízí výhody delší optické dráhy při transmisní spektroskopii v provedení, které je tak jednoduché, jako je tomu u ATR techniky.
4500t – TumblIR vzorkovací rozhraní pro analýzy kapalných vzorků - rychlé vyčištění pouze otřením dvou okének a stroj je připraven pro další měření
4500a – 1,3 nebo 5 reflexní ATR v závislosti na požadavcích aplikac

Agilent 4300 Handheld FTIR spektrometr

Agilent 4300 Handheld je prvním přístrojem svého druhu, který vyniká lehkou ergonomií, velmi snadno se používá a v neposlední řadě je také velmi odolný a je tak vhodný pro použití kdekoliv v terénu.

Agilent 4300 Handheld nabízí různá vzorkovací rozhraní a umožňuje tak uživateli snadno měřit různé druhy vzorků, jedná se tedy o velmi univerzálního pomocníka.
Přístroj váží přibližně 2 kg. Konstrukce hardwaru spolu s snadno ovladatelným softwarem MicroLab Mobile umožňují jak zkušeným, tak i začínajícím uživatelům, aby se rychle s přístrojem sžili a mohli ho okamžitě začít využívat. Díky vysoce výkonné optice, která je v přístroji použita, je možné měřit i ​​ty nejsložitější vzorky. To činí z Agilent 4300 Hanheld ideální nástroj pro celou řadu nedestruktivních aplikací. 
Vlastnosti Agilent 4300 Handheld FTIR spektrometru:
<ul>
<li>lehký (cca 2kg)</li>
<li>snadno ovladatelný</li>
<li>flexibilní systém</li>
<li>ideální pro použití v terénu</li>
<li>má řadu vzorkovacích rozhraní (Diffuse Reflectance, External Reflectance, Grazing Angle, Diamond ATR, Ge ATR).</li>
<li>má automatické rozpoznání výměnného vzorkovacího rozhraní</li>
<li>termoelektricky chlazený MCT detektor - pro velmi rychlé a citlivé měření</li>
<li>DTGS detektor - pro rutinní analýzy a široké spektrální pokrytí</li>
<li>Dotyková obrazovka pro snadné ovládání a rychlé zobrazení výsledků</li>
<li>Napájení pomocí Lion baterií s výdrží 4 hodiny</li>
</ul>
Využití pro nedestruktivní testování moderních materiálů:
<ul>
<li>reflektivní materiály</li>
<li>polymery</li>
<li>nátěry</li>
<li>historické artefakty</li>
<li>umělecká díla</li>
<li>kovové povlaky</li>
<li>tenké filmy</li>
<li>sypký materiál ve formě prášku nebo granulí</li>
</ul>

Agilent 8700 LDIR chemický zobrazovací systém

Agilent 8700 Laser Direct Infrared (LDIR) chemický zobrazovací systém poskytuje nový sofistikovaný přístup k chemickému imagingu a infračervené spektrální analýze. 8700 LDIR byl vyvinut pro použití jak experty, tak laiky a nabízí jednoduchý vysoce automatizovaný postup pro dosažení spolehlivých vysoce rozlišených chemických zobrazení jednotlivých povrchových složek.

Agilent 8700 Laser Direct Infrared (LDIR) chemický zobrazovací systém poskytuje nový sofistikovaný přístup k chemickému imagingu a infračervené spektrální analýze. 8700 LDIR byl vyvinut pro použití jak experty, tak laiky a nabízí jednoduchý vysoce automatizovaný postup pro dosažení spolehlivých vysoce rozlišených chemických zobrazení jednotlivých povrchových složek.
S použitím 8700 LDIR můžete analyzovat více vzorků, a to velmi detailně, během pár minut namísto hodin. Toto robustní řešení přináší více statistický dat než kdy dříve a pomůže Vám tak s analýzou složení tablet, tkání, polymerů, laminátů či vláken. S více vypovídajícími informacemi budete vědět více a snadno dojdete k rychlým rozhodnutím ve vývoji produktů a snížíte tak jak náklady, tak i čas analýzy.
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/HPST_Chemicky_zobrazovaci_system_Agilent_8700_LDIR_7fc5466e56/HPST-Chemicky-zobrazovaci-system-Agilent-8700-LDIR.jpg" alt="HPST: Chemický zobrazovací systém Agilent 8700 LDIR"/>
<h3>Vlastnosti:</h3>
<ul>
<li>Rychlá a přesná analýza a charakterizace vzorků jak pro zkušené spektroskopisty tak i pro školené laboratorní techniky díky automatizaci</li>
<li>Snadné prozkoumání a zobrazení velkých oblastí vzorku, kterou je pak možno snadno zaměřit na menší oblast zájmu ve větším detailu, aniž by bylo třeba měnit nějakou optiku.</li>
<li>Úplná kontrola pomocí softwaru Agilent Clarity</li>
<li>Změna velikosti pohledu od mikronu k centimetrům nebo velikosti pixelu od 1 do 40 um.</li>
<li>Sběr dat z ATR imagingu s velikostí 0,1 um pro nedostižitelné detaily a kvalitu spekter</li>
<li>Rychlá identifikace neznámých látek pomocí komerčních či vlastních uživatelských knihoven</li>
<li>Získání relativní kvantitativní informace o jednotlivých složkách vzorků bez komplexního vývoje metody</li>
<li>Bez potřeby kapalného dusíku - redukce nákladů na analýzy a zjednodušení údržby</li>
<li>Nutná pouze minimální interakce s přístrojem – jen vložení vzorku a spuštění metody</li>
<li>Malé rozměry šetří místo v laboratoři</li>
</ul>
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/HPST_Zarizeni_pro_filtraci_vzorku_a_kroky_pro_pripravu_vzorku_pro_analyzu_LDIR_na_filtru_2e39a7f5de/HPST-Zarizeni-pro-filtraci-vzorku-a-kroky-pro-pripravu-vzorku-pro-analyzu-LDIR-na-filtru..jpg" alt="HPST: Zařízení pro filtraci vzorků a kroky pro přípravu vzorků pro analýzu LDIR na filtru"/>
<h3>Průlomová IR technologie</h3>
Agilent Technologies přichází s inovativním uspořádáním, které využívá záření z takzvaného Quantum Cascade Laser (QCL) a dále přichází se zobrazením s vysokým rozlišením a intuitivním softwarem Agilent Clarity. Narozdíl od jiných QCL zobrazovacích systémů využívajících 2D Focal Plane array (FPA) detektory, 8700 LDIR pracuje s jednoprvkovými elektricky chlazenými detektory, aby tak byly eliminovány laserové koherence artefaktů z obrázků a spekter. Díky tomu jsou získávány ty nejostřejěší obrázky a nejspolehlivější spektra.
<h3>Režimy analýzy</h3>
8700 LDIR pracuje buď v režimu reflektance nebo zeslabené úplné reflektance (ATR) a automaticky přepíná mezi těmito dvěma režimy vedením dopadajícího paprsku na příslušný objektiv. Pohyb vzorku vůči paprsku je plně automatický a tento proces přináší vysoce kvalitní dvoudimenzionální obrázky ve výrazně krátkém čase. Pro zachycení velkého detailu zvětšení využívá 8700 LDIR objektivu na mikroskopické úrovni a díky velké ploše pohledu kamery 8700 LDIR získává celé zobrazení vzorku.

Produkty z kategorie FTIR spektrometry distribuované přes Altium International s.r.o. (HPST) - strana 1

Mohlo by Vás zajímat

Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin

Význam detekce per- a polyfluoroalkylových látek (PFAS)

Rozhovor: Čím zaujala analytická chemie postdoktorandku Taťánu Gazárkovou