Spolehlivé stanovení oxidační stability olejů, tuků, potravin a kosmetiky
Metrohm 892 Professional Rancimat je plně automatizovaný analytický přístroj pro stanovení oxidační stability přírodních tuků a olejů, potravin obsahujících tuky a kosmetických přípravků. Využívá osvědčenou metodu Rancimat, která měří indukční dobu – klíčový parametr pro hodnocení trvanlivosti produktu a účinnosti antioxidantů.
Ve spojení se softwarem StabNet přístroj umožňuje intuitivní ovládání, sběr dat, jejich vyhodnocení a bezpečné uložení v plném souladu s požadavky FDA 21 CFR Part 11, GLP a GMP.
Klíčové vlastnosti
Přístroj
- Řízený prostřednictvím PC, s nezávislými spouštěcími tlačítky pro každou měřicí pozici
- Barevný displej zobrazující stav všech osmi měřicích pozic (2 bloky po 4) v reálném čase
- Jednorázové reakční nádoby omezují potřebu čištění a zabraňují křížové kontaminaci
- Integrovaná vodivostní cela ve víku nádoby zajišťuje robustní a přesná měření
- Regulace průtoku vzduchu v rozsahu 1–25 l/h pomocí vestavěného čerpadla a systému sušení
- K jednomu počítači lze připojit až čtyři přístroje současně
Metrohm 892 Professional Rancimat
Software (StabNet)
- Intuitivní uživatelské rozhraní s přizpůsobitelnými šablonami
- Komplexní databáze pro ukládání, filtrování a statistické zpracování dat
- Plná kompatibilita s GLP/FDA, včetně správy uživatelských přístupů a digitálních podpisů
- Automatické zálohování a kontrola verzí všech měření
- Podpora přepočítávání výsledků, extrapolací a analýzy trendů
- Flexibilní generování protokolů s možností vložení firemního loga
Metrohm 892 Professional Rancimat
Aplikace
Stanovení oxidační stability v:
- Rostlinných a živočišných olejích a tucích
- Potravinách s vysokým obsahem tuku: majonézy, salátové dresinky, čokoláda, snacky, uzeniny
- Přírodních kosmetických přípravcích: balzámy na rty, tělová mléka, opalovací krémy
- Nápojích (např. víno, čaj, káva) a krmivech pro zvířata pomocí nosného materiálu
Další aplikace:
- Hodnocení účinnosti antioxidantů
- Predikce trvanlivosti výrobků pomocí extrapolace podle modelů Q10 nebo Arrheniovy rovnice
- Stanovení v souladu s mezinárodními normami:
- AOCS Cd 12b-92
- ISO 6886
- CDM 2.4.28.2-93
Metrohm 892 Professional Rancimat
Technické údaje
- Topné bloky: 2 hliníkové bloky, celkem 8 měřicích pozic
- Teplotní rozsah: 50–220 °C, korekce ±9,9 °C, přesnost ±0,3 °C
- Průtok vzduchu: 1–25 l/h, membránové čerpadlo
- Vodivostní měření: 0–400 µS/cm, elektrody z nerezové oceli
- Napájení: 100–240 V, 50/60 Hz, max. 450 VA
- Rozměry (Š × H × V): 383 × 461,5 × 276,5 mm
- Hmotnost: 16,1 kg (bez příslušenství)
Požadavky na systém pro software StabNet
- 64bitová verze Windows 10/11 Pro nebo Windows Server 2016–2022
- 8 GB RAM
- Datový prostor: min. 10 GB, doporučeno 50 GB
- 1 USB port na připojený přístroj (max. 4)
- Minimální rozlišení obrazovky: 1024 × 768
