Pomocí tohoto řešení můžete rychle kvalifikovat cereální mleté výrobky na základě souhrnného chování lepku. Použití přístroje GlutoPeak je vhodné jako rychlá metoda pro hodnocení kvality v procesu příjmu zrna.
Zařízení měří během 1 až 10 minut při konstantní rychlosti otáčení. Proces probíhá automaticky a vyžaduje pouze malé množství vzorku, od 2,5 do 12 gramů (v závislosti na materiálu vzorku). Lze rychle identifikovat nevhodný materiál, čímž se předejde nutnosti dalších časově náročných měření.
Klíčové charakteristiky
- Testování kvality a výkonu: Provádějte přesné rychlé testy pro určení kvality lepku. To umožňuje funkční testování různého pečiva a dalších potravinářských výrobků i krmiv.
- Rychlá a komplexní analýza: funkce Rapid Flour Check pro stanovení mokrého lepku za 1 až 10 minut. Získejte podrobné výsledky měření obsahu bílkovin, absorpce vody a hodnoty W, které umožňují efektivní a spolehlivou analýzu kvality a výkonnosti mouky v pekařských a potravinářských aplikacích.
- Optimalizace produktů: Přesné měření mokrého lepku umožňuje pekařům a výrobcům potravin posoudit kvalitu lepku, a tím i celkovou kvalitu mouky podle jejich specifických požadavků. To jim umožňuje optimalizovat senzorické a funkční vlastnosti jejich výrobků.
- Software MetaBridge: uživatelsky řízené pracovní postupy, referenční meze, korelace měření, přizpůsobitelné metody a parametry a další
- Konektivita: podpora řešení třetích stran (ERP, LIMS)
Technické specifikace
- Napájení:
- 230 V + N + PE; 50/60 Hz; 1,25 A ; 0,3 kW
- 115 V + PE; 50/60 Hz; 2,5 A; 0,3 kW
- Rychlost: 0 min-1 až 3500 min-1
- Rozměry (š x v x h): 460 mm × 920 mm × 350 mm
- Hmotnost: cca 32 kg
