Falšování potravin je rostoucí problém globálního trhu. Článek ukazuje, jak kapalinová chromatografie a systémy Watrex Praha pomáhají odhalovat adulteraci olejů, medu i vína.

Životnost každé HPLC kolony je omezená a pro její maximální využití je vhodné jí věnovat odbornou péči, která její dobu používání prodlouží.