Monitoring vybraných složek aromat v potravinách

Zveme vás na workshop organizovaný VŠCHT Praha věnovaný monitoringu kofeinu, theobrominu, kumarinu, pulegonu a kyseliny kyanovodíkové v potravinách na českém trhu. 

Představíme postup od výběru potravin a analytických metod až po vyhodnocení výsledků a jejich význam pro odhad příjmu těchto látek ze stravy.

Workshop je určen pracovníkům státní správy a dozorových orgánů, analytických laboratoří, výrobcům potravin a aromat, dodavatelům surovin i zástupcům obchodu. Uvítáme také odborníky na výživu a hodnocení zdravotních rizik, výzkumníky, studenty a další zájemce o bezpečnost a složení potravin.

• Kdy a kde: 1. prosince 2026 | 10.00–12.00 | online v Microsoft Teams

Ve formuláři máte prostor pro vaše dotazy a můžete také vyjádřit zájem o navazující praktické ukázky analytických metod v laboratořích VŠCHT Praha.

👉 Registrace

Účast je zdarma, registrace je nutná. Pro přihlášení prosím vyplňte tento formulář.