Určit lokality, kde jsou ryby nejvíce kontaminované, je prý hodně složité - 7. února
GCMSLCMSICPMSRozhovor | Potraviny

Určit lokality, kde jsou ryby nejvíce kontaminované, je prý hodně složité - 7. února

Úterní poradna Dvojky patřila novému způsobu zkoumání toxicity ryb. Hostem byla Lucie Drábová z Ústavu chemie a analýzy potravin Fakulty potravinářské a biochemické technologie VŠCHT Praha.
Určit lokality, kde jsou ryby nejvíce kontaminované, je prý hodně složité - 7. února
Heger: Pokud otrávených přibude, celoplošný zákaz prodeje lihovin je jednou z možností
GCMSLCMSICPMSČlánek | Potraviny

Heger: Pokud otrávených přibude, celoplošný zákaz prodeje lihovin je jednou z možností

Česko zkouší bojovat proti otravám způsobeným nekvalitním alkoholem částečnou prohibicí. Důvodem zákazu prodeje lihovin u stánků je už 18 mrtvých po požití metylalkoholu.
Heger: Pokud otrávených přibude, celoplošný zákaz prodeje lihovin je jednou z možností
Krájení bez pláče. Vědci přichází se speciální odrůdou cibule, její šlechtění trvalo 30 let
GCMSLCMSICPMSČlánek | Potraviny

Krájení bez pláče. Vědci přichází se speciální odrůdou cibule, její šlechtění trvalo 30 let

Někteří lidé cibuli před krájením dávají na chvíli do mrazničky, další si k tomu berou svíčku, potápěčskou masku nebo větrák.
Krájení bez pláče. Vědci přichází se speciální odrůdou cibule, její šlechtění trvalo 30 let
Národní referenční laboratoř získala nové pomocníky pro odhalování škodlivin
GCMSLCMSČlánek | Zdraví

Národní referenční laboratoř získala nové pomocníky pro odhalování škodlivin

Národní referenční laboratoř Státního zdravotního ústavu (SZÚ) bude moci lépe testovat obsah škodlivých látek ve výrobcích než doteď.
Národní referenční laboratoř získala nové pomocníky pro odhalování škodlivin
Pro existenci života důležitý cukr ribóza může vznikat v prostředí kometárního ledu
GCMSLCMSICPMSČlánek | Zdraví

Pro existenci života důležitý cukr ribóza může vznikat v prostředí kometárního ledu

Vědci získali pro tuto hypotézu vážnou experimentální podporu, a to díky pokusům v prostředí umělé simulace komety v laboratoři francouzského Institutu kosmické astrofyziky.
Pro existenci života důležitý cukr ribóza může vznikat v prostředí kometárního ledu
Ryby akumulují zbytky léčiv
GCMSLCMSICPMSČlánek | Životní prostředí

Ryby akumulují zbytky léčiv

Ve Spojených státech vědci zaznamenali první případ, kdy sladkovodní ryby obsahovaly zbytky nových léčiv, používaných v humánní medicíně.
Ryby akumulují zbytky léčiv
Indiáni a alkohol
GCMSLCMSICPMSČlánek | Potraviny

Indiáni a alkohol

Indiáni z jihozápadu Severní Ameriky, kteří žili v pueblech, se podle obecně přijímané domněnky s alkoholem seznámili až díky španělským kolonizátorům.
Indiáni a alkohol
Pít či nepít?
GCMSLCMSICPMSČlánek | Potraviny

Pít či nepít?

Co když už na Nový rok potřebuji jet autem? Stačí čtyři až pět hodin spánku? Stačí sníst něco mastného, popřípadě vypít hodně minerálky? Pojďme teď s odborníkem tyto fámy a mýty zbořit.
Pít či nepít?
Odhalit Crohnovu chorobu jen z dechu? I to dokáže hmotnostní spektrometrie
GCMSLCMSICPMSRozhovor | Zdraví

Odhalit Crohnovu chorobu jen z dechu? I to dokáže hmotnostní spektrometrie

Diagnóza Crohnovy choroby vyžaduje nepříjemné kolonoskopické vyšetření. Díky výzkumu českých vědců bude v některých případech stačit jen analýza dechu.
Odhalit Crohnovu chorobu jen z dechu? I to dokáže hmotnostní spektrometrie
Průměrný Čech zatěžuje životní prostředí nejvíce spotřebou energií a jídlem
GCMSLCMSICPMSČlánek | Životní prostředí

Průměrný Čech zatěžuje životní prostředí nejvíce spotřebou energií a jídlem

Nikoli plastová brčka a obaly, ale vytápění, spotřeba elektřiny, a poněkud překvapivě i složení jídelníčku jsou hlavními „hříchy“ průměrného Čecha směrem k životnímu prostředí.
Průměrný Čech zatěžuje životní prostředí nejvíce spotřebou energií a jídlem