Taťána Gazárková v&nbsp;současné době působí jako postdoktorandka v&nbsp;Laboratoři antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky na MBÚ AV ČR. Během doktorského studia se věnovala chromatografii a&nbsp;hmotnostní spektrometrii. Nedávno získala druhé místo v&nbsp;soutěži „Cena Sanofi za farmacii (Sanofi Prize for Pharmacy) 2026“, kterou vyhlašuje Francouzské velvyslanectví v&nbsp;ČR.Taťána Gazárková v&nbsp;současné době působí jako postdoktorandka v&nbsp;Laboratoři antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky na MBÚ AV ČR. Během doktorského studia se věnovala chromatografii a&nbsp;hmotnostní spektrometrii. Nedávno získala druhé místo v&nbsp;soutěži „Cena Sanofi za farmacii (Sanofi Prize for Pharmacy) 2026“, kterou vyhlašuje Francouzské velvyslanectví v&nbsp;České republice, a&nbsp;to za svoji disertační práci s&nbsp;názvem „Analýza steroidů pomocí moderních chromatografických a&nbsp;hmotnostně spektrometrických technik: Od fundamentálních studií k&nbsp;cíleným bioanalytickým aplikacím“ (školitelka: Lucie Nováková, Univerzita Karlova).<h5>Co dělá tento obor podle Vás obzvláště zajímavým nebo jedinečným?</h5>Na analytické chemii mě baví, že je do určité míry detektivní prací. Často hledáte způsob, jak „zviditelnit neviditelné“. Jinými slovy, získat ze složitého vzorku informaci, která vás zajímá, a&nbsp;následně ji správně interpretovat. Na bioanalytické chemii mě navíc oslovuje její mezioborovost. Propojuje analytickou chemii s&nbsp;biochemií, biologií a&nbsp;medicínou, takže člověk musí umět nejen převést biologickou či klinickou otázku do podoby měřitelného analytického experimentu, ale také získaná data zasadit zpět do širšího biologického kontextu. Právě toto propojení různých perspektiv mě na oboru baví asi nejvíc. Zároveň zde zůstává velký prostor i&nbsp;pro základní výzkum, od studia samotných analytických technik přes jejich zdokonalování až po vývoj nových metodických přístupů.<h5>Kudy vedla Vaše cesta do <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://mbu.cas.cz/vyzkum/laborator-antibioticke-rezistence-a-mikrobialni-metabolomiky">Laboratoře antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky</a> a&nbsp;na jakém projektu právě pracujete?</h5>Na MBÚ mě přivedl společný projekt dr. Zdeňka Kameníka s&nbsp;doc. Janem Bobkem z&nbsp;1. LF UK. Pro mě to byla zároveň příležitost posunout se od cílené analýzy a&nbsp;studia chromatografických technik směrem k&nbsp;necílené metabolomice a&nbsp;novým biologickým otázkám.V projektu se snažíme najít nové biologicky aktivní látky, které by byly účinné zejména vůči patogenním houbám. Jako jejich potenciální zdroj studujeme streptomycety, tedy bakterie známé svou schopností vytvářet velké množství biologicky aktivních sloučenin, včetně řady dnes používaných antibiotik. Zaměřujeme se přitom na méně prozkoumané streptomycety asociované s&nbsp;hostitelskými organismy, u&nbsp;nichž jsme již v&nbsp;předchozích experimentech pozorovali antifungální aktivitu. Zajímají nás zejména kmeny aktivní proti Candida albicans, u&nbsp;nichž tuto aktivitu nedokážeme vysvětlit přítomností již známé bioaktivní látky. Právě tyto kmeny mohou být zajímavým zdrojem nových sloučenin. Výsledky necílené metabolomické analýzy pak dále propojujeme také s&nbsp;geonomickými analýzami, což nám umožňuje získat komplexnější pohled na biosyntetický potenciál vybraných kmenů.<h5>Zapojila jste se také do letošního Vědafestu, popularizační akce pro veřejnost. Jaké to bylo?</h5>S popularizací vědy už mám určité zkušenosti z&nbsp;Noci vědců nebo Veletrhu vědy ze svého předchozího pracoviště, ale letošní Vědafest pro mě byl přesto v&nbsp;něčem nový. Tentokrát jsem totiž představovala oblast, do které jsem sama relativně nedávno vstoupila. Bylo proto náročnější najít správné analogie a&nbsp;vysvětlit podstatu tématu jednoduše a&nbsp;zároveň přesně a&nbsp;správně. Právě to ale bylo inspirativní. Člověka to nutí podívat se na vlastní práci z&nbsp;jiné perspektivy. A&nbsp;nejhezčí pro mě byla bezprostřednost a&nbsp;zvídavost dětí, které často přicházely s&nbsp;otázkami, jež by dospělého ani nenapadly.<h5>Nedávno jste dokončila doktorské studium. Co jsou pro Vás největší výzvy na vědecké cestě a&nbsp;co Vám je pomáhá překonat?</h5>Jednou z&nbsp;největších, ale zároveň i&nbsp;nejzajímavějších výzev je podle mě nejistota, která je s&nbsp;výzkumem neoddělitelně spojená. Člověk často dlouhou dobu neví, zda se při řešení dané otázky vydal správným směrem a&nbsp;zda se mu nakonec podaří najít ten pomyslný poslední dílek skládačky. Právě tato nejistota je pro mě ale současně tím, co dělá vědu vzrušující.Další velkou výzvou, kterou vnímám zejména u&nbsp;mezioborových projektů, je komunikace. Je důležitá už při formulaci hypotézy a&nbsp;plánování experimentů, ale stejně tak při interpretaci výsledků (včetně těch negativních) a&nbsp;jejich zasazení do širšího kontextu. Každý obor má do určité míry svůj vlastní jazyk a&nbsp;najít společné porozumění není vždy samozřejmé.Mně osobně velmi pomáhá možnost problémy průběžně konzultovat s&nbsp;kolegy, ať už individuálně nebo na pravidelných laboratorních seminářích. Velkou výhodou naší současné skupiny je její mezioborovost; díky ní mám možnost vidět jeden problém z&nbsp;několika různých úhlů. A&nbsp;důležité je pro mě také neztratit zvědavost, protože právě ta člověka vede k&nbsp;dalším otázkám.<h5>Jaké máte po doktorátu plány?</h5>Po doktorátu jsem se rozhodla, že nemusím mít hned přesně nalinkované, co bude následovat. Ráda bych si nějakou dobu nechala otevřené dveře k&nbsp;různým možnostem a&nbsp;dál stavěla na zkušenostech z&nbsp;analytické chemie, ale zároveň je propojovala s&nbsp;dalšími oblastmi s&nbsp;biologickým nebo medicínským přesahem. Věřím, že se člověk může učit celý život, takže jsem vlastně sama zvědavá, kam mě další cesta zavede.Děkujeme za rozhovor!

Rozhovor: Čím zaujala analytická chemie postdoktorandku Taťánu Gazárkovou

Vědci z CEITEC VUT vyvinuli mikroskopické roboty, kteří by v budoucnu mohli zrychlit výrobu piva i zjednodušit kontrolu kvality potravin. Magneticky ovládaní bioboti dokážou během kvašení aktivně promíchávat kapalinu, urychlovat fermentaci a po dokončení procesu se samy oddělit od výsledného produktu. Výsledky publikoval tým profesora Martina Pumery v časopise ACS Nano.„Robota si dnes lidé často představí jako elektronické zařízení. Ve skutečnosti je to ale jakýkoliv systém, který dokáže autonomně vykonávat určitou činnost,“ vysvětluje Martin Pumera z CEITEC VUT.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_7d9ff82875.jpeg" alt="CEITEC VUT/Jakub Rozboud: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Martin Pumera ve své laboratoři na CEITEC VUT." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_7d9ff82875.jpeg 235w," sizes="100vw" width="1600" height="1067">Výzkumný tým vytvořil tzv. bioboty – biohybridní mikrorobotické kapsle obsahující pivovarské kvasinky a magnetické nanočástice. Když kvasinky při fermentaci produkují oxid uhličitý, bioboti se díky vznikajícím bublinkám samovolně pohybují nahoru a dolů v kapalině. Tím přirozeně promíchávají obsah nádoby a zefektivňují kvašení. Oproti běžným statickým částicím tak dokážou urychlit chemické procesy důležité při výrobě potravin.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_4_af5fd4611f.jpg" alt="CEITEC VUT/Archiv Martina Pumery: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Mikrorobot z hematitu (ilustrační obrázek)." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_4_af5fd4611f.jpg 209w," sizes="100vw" width="1600" height="1192">Významnou výhodou technologie je také snadné oddělení biobotů od hotového nápoje. Díky obsaženým magnetickým částicím je lze po skončení fermentace řídit magnetickým polem a odstranit bez nutnosti další filtrace. Vědci navíc ukázali, že bioboty lze opakovaně použít v několika výrobních cyklech.„Oproti běžným statickým částicím se mikroroboti aktivně pohybují v celém objemu kapaliny, takže dokážou pokrýt větší prostor a celý proces zefektivnit. Zároveň tak umožňují snadnější automatizaci výroby,“ doplňuje Martin Pumera. Tým nyní diskutuje možné využití technologie s velkým evropským pivovarem.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_3_e8e5a3a55a.jpg" alt="CEITEC VUT/Archiv Martina Pumery: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Mikroroboti g-C₃N₄ (ilustační foto)." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_3_e8e5a3a55a.jpg 158w," sizes="100vw" width="1476" height="1460">Skupina Martina Pumery se využití mikrorobotů a pokročilých materiálů v potravinářství věnuje dlouhodobě. V minulosti například vyvinula flexibilní senzor pro chytré obaly, který dokáže odhalit zkažené rybí maso. Nové bioboty tak představují další krok k modernějším metodám kontroly kvality a bezpečnosti potravin.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_2_75c7fed958.jpeg" alt="CEITEC VUT/ACS Nano: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Obálka časopisu ACS Nano, na níž je obrázek k článku Martina Pumery." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_2_75c7fed958.jpeg 117w," sizes="100vw" width="1600" height="2128">

Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin 

V týdnu od 7. září na Vás čekají v oblasti atomové a molekulové spektroskopie a spektrometrie následující webináře.<blockquote><h4><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.icpms.cz/webinars">👉 DETAILY A REGISTRACE V SEKCI WEBINÁŘE</a></h4>👉 Vyhledávejte a filtrujte v největší globální databázi s více než 6 000 GC, HPLC, MS a spektroskopickými webináři</blockquote><h5>1. Thermo Fisher Scientific: Spatial Proteomics for Translational Research</h5><ul><li>Út, 8.9.2026 07:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6456">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak systém EVOS S1000 a Aluora kit podporují prostorovou proteomiku a zobrazování nádorových vzorků při současném snížení nákladů na analýzu a efektivnějším využití vzorků.<h5>2. SelectScience: Managing 4D-STEM Data with Smarter Acquisition</h5><ul><li>Út, 8.9.2026 15:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6427">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak chytřejší akvizice dat a moderní detektory pomáhají zvládat rozsáhlé datové soubory 4D-STEM a zefektivňují pokročilou charakterizaci materiálů pomocí elektronové mikroskopie.<h5>3. Milestone: Mastering Geological Sample Preparation: Strategies for Complete Digestion and Low Blanks</h5><ul><li>St, 9.9.2026 16:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6483">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak mikrovlnný rozklad v systému SRC umožňuje úplný rozklad hornin, sedimentů a rud, snižuje hodnoty slepých pokusů a podporuje spolehlivou stopovou elementární analýzu.<h5>4. New Food Magazine: Measuring What Matters: Water Quality Analysis with UV-Visible Spectrophotometry</h5><ul><li>St, 9.9.2026 16:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6392">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak UV-Vis spektrofotometrie podporuje rychlou a spolehlivou analýzu kvality vody a stanovení důležitých parametrů v environmentálních, potravinářských a průmyslových aplikacích.<h5>5. C&amp;EN: Expanding NMR Possibilities with HFX Cryogenic Probes</h5><ul><li>St, 9.9.2026 17:00 CET</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6463">Registrace</a></li></ul>Seznamte se s kryogenní NMR sondou JEOL SuperCOOL MARVEL HFX Duo s trojitou rezonancí a zjistěte, jak vyšší citlivost rozšiřuje možnosti NMR analýzy fluorovaných a dalších sloučenin.<h5>6. Anton Paar: Correlating Mechanical and Chemical Properties: Introduction to Rheo-Raman for Polymers</h5><ul><li>St, 9.9.2026 18:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6378">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak technologie Rheo-Raman propojuje reologii s Ramanovou spektroskopií a umožňuje v reálném čase sledovat polymerizaci, krystalizaci a vztah mezi chemickou strukturou a mechanickými vlastnostmi polymerů.<h5>7. Agilent Technologies: Overcoming Key Challenges in Microplastics Analysis</h5><ul><li>Čt, 10.9.2026 07:30 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6469">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak chemické zobrazování pomocí LDIR pomáhá překonávat klíčové výzvy při analýze mikroplastů a zefektivňuje identifikaci a charakterizaci polymerních částic.<h5>8. SciY/Mestrelab Research: Advancing Lean Chemometrics: Iterative Optimization Technology as a Process Analytical Technology Tool for Reducing Calibration Burden</h5><ul><li>Čt, 10.9.2026 17:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6428">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak iterativní optimalizace a efektivní chemometrie pomáhají snižovat nároky na kalibraci a urychlují zavádění procesní analytické technologie (PAT).<h5>9. Agilent Technologies: IR Microscopy to Streamline Your Microplastics Analysis</h5><ul><li>Čt, 10.9.2026 20:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6440">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak systém Agilent 8700 LDIR využívá automatizované IR chemické zobrazování k rychlejší identifikaci a charakterizaci mikroplastů s minimálními nároky na přípravu vzorků.<h5>10. SelectScience: TechTalk: Benefits of High-Resolution ICP-OES for Challenging Applications</h5><ul><li>Pá, 11.9.2026 10:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6470">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak ICP-OES s vysokým spektrálním rozlišením pomáhá řešit složité interference a zvyšuje spolehlivost stanovení stopových prvků v náročných vzorcích.

Webináře LabRulezICPMS týden 37/2026

Webináře

Osobnosti

Potraviny

Věda a výzkum

Článek

Akademie věd České republiky (AV ČR) vznikla v roce 1992 jako nástupce někdejší Československé akademie věd. V současnosti ji tvoří komplex 54 veřejných výzkumných institucí.

Akademie věd České republiky

Je výzkumné centrum zaměřené na oblast živých věd, pokročilých materiálů a technologií.  Vznikl v roce 2011 na základech šesti významných brněnských univerzit a výzkumných institucí. Od doby jeho nedávného vzniku se daří budovat významné vědecké centrum, a již nyní se řadí mezi špičkové evropské instituce.

CEITEC

Vše ze světa analytické chemie na jednom místě. Propojujeme lidi při řešení jejich problémů. U nás naleznete všechny potřebné informace snadno, rychle a přehledně. Přestaňte hledat a začněte nacházet.

LabRulez

Hitachi Real View kamerový systém pro DSC, STA a DMA

Inovativní kamerový systém Real View® obsahující křemennou pec umožňuje sledovat změny ve vzorku v reálném čase v průběhu DSC, STA a DMA analýzy do max. teploty 1000 °C.

Inovativní kamerový systém Real View je navržen pro sledování změn ve vzorcích v reálném čase během termických analýz, konkrétně diferenciální skenovací kalorimetrie (DSC), simultánní termické analýzy (STA) a dynamické mechanické analýzy (DMA). Tento systém je vybaven křemennou pecí, která umožňuje dosažení maximální teploty až 1000 °C. 
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Pragolab_Hitachi_REALVIEW_1_71feb395f1.jpg" alt="Pragolab: Hitachi Real View kamerový systém"/>
Shromážděné snímky s vysokým rozlišením jsou propojeny s přesnými údaji o čase a teplotě a uloženy. Pomocí softwaru NEXTA TA lze kvantifikovat barevné změny pomocí standardů LAB, CMYK a RGB, posoudit změny teplotní roztažnost/smrštění, změnu velikosti či vizualizovat skelný přechod. Možnost vizuální kontroly vzorku v reálném čase je neocenitelná při zkoumání nových materiálů, odstraňování problémů nebo porozumění neočekávanému chování. Systém je vhodný také pro výuku a tvorbu videí ze záznamu celkového experimentu, posouzení oxidační degradace olejů, barevné změny pigmentů, inkoustů nebo kosmetických výrobků.
V případě DSC nelze tento systém využít v kombinaci s autosamplerem, u STA analyzátorů toto možné je.
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Pragolab_Hitachi_REALVIEW_2_c3990561fd.jpg" alt="Pragolab: Hitachi Real View kamerový systém"/>

Produkty z kategorie Dynamická mechanická analýza (DMA) zaměřené na Termální analýza - strana 1

Mohlo by Vás zajímat

Webináře LabRulezICPMS týden 37/2026

Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin

Rozhovor: Čím zaujala analytická chemie postdoktorandku Taťánu Gazárkovou