Taťána Gazárková v&nbsp;současné době působí jako postdoktorandka v&nbsp;Laboratoři antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky na MBÚ AV ČR. Během doktorského studia se věnovala chromatografii a&nbsp;hmotnostní spektrometrii. Nedávno získala druhé místo v&nbsp;soutěži „Cena Sanofi za farmacii (Sanofi Prize for Pharmacy) 2026“, kterou vyhlašuje Francouzské velvyslanectví v&nbsp;ČR.Taťána Gazárková v&nbsp;současné době působí jako postdoktorandka v&nbsp;Laboratoři antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky na MBÚ AV ČR. Během doktorského studia se věnovala chromatografii a&nbsp;hmotnostní spektrometrii. Nedávno získala druhé místo v&nbsp;soutěži „Cena Sanofi za farmacii (Sanofi Prize for Pharmacy) 2026“, kterou vyhlašuje Francouzské velvyslanectví v&nbsp;České republice, a&nbsp;to za svoji disertační práci s&nbsp;názvem „Analýza steroidů pomocí moderních chromatografických a&nbsp;hmotnostně spektrometrických technik: Od fundamentálních studií k&nbsp;cíleným bioanalytickým aplikacím“ (školitelka: Lucie Nováková, Univerzita Karlova).<h5>Co dělá tento obor podle Vás obzvláště zajímavým nebo jedinečným?</h5>Na analytické chemii mě baví, že je do určité míry detektivní prací. Často hledáte způsob, jak „zviditelnit neviditelné“. Jinými slovy, získat ze složitého vzorku informaci, která vás zajímá, a&nbsp;následně ji správně interpretovat. Na bioanalytické chemii mě navíc oslovuje její mezioborovost. Propojuje analytickou chemii s&nbsp;biochemií, biologií a&nbsp;medicínou, takže člověk musí umět nejen převést biologickou či klinickou otázku do podoby měřitelného analytického experimentu, ale také získaná data zasadit zpět do širšího biologického kontextu. Právě toto propojení různých perspektiv mě na oboru baví asi nejvíc. Zároveň zde zůstává velký prostor i&nbsp;pro základní výzkum, od studia samotných analytických technik přes jejich zdokonalování až po vývoj nových metodických přístupů.<h5>Kudy vedla Vaše cesta do <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://mbu.cas.cz/vyzkum/laborator-antibioticke-rezistence-a-mikrobialni-metabolomiky">Laboratoře antibiotické rezistence a&nbsp;mikrobiální metabolomiky</a> a&nbsp;na jakém projektu právě pracujete?</h5>Na MBÚ mě přivedl společný projekt dr. Zdeňka Kameníka s&nbsp;doc. Janem Bobkem z&nbsp;1. LF UK. Pro mě to byla zároveň příležitost posunout se od cílené analýzy a&nbsp;studia chromatografických technik směrem k&nbsp;necílené metabolomice a&nbsp;novým biologickým otázkám.V projektu se snažíme najít nové biologicky aktivní látky, které by byly účinné zejména vůči patogenním houbám. Jako jejich potenciální zdroj studujeme streptomycety, tedy bakterie známé svou schopností vytvářet velké množství biologicky aktivních sloučenin, včetně řady dnes používaných antibiotik. Zaměřujeme se přitom na méně prozkoumané streptomycety asociované s&nbsp;hostitelskými organismy, u&nbsp;nichž jsme již v&nbsp;předchozích experimentech pozorovali antifungální aktivitu. Zajímají nás zejména kmeny aktivní proti Candida albicans, u&nbsp;nichž tuto aktivitu nedokážeme vysvětlit přítomností již známé bioaktivní látky. Právě tyto kmeny mohou být zajímavým zdrojem nových sloučenin. Výsledky necílené metabolomické analýzy pak dále propojujeme také s&nbsp;geonomickými analýzami, což nám umožňuje získat komplexnější pohled na biosyntetický potenciál vybraných kmenů.<h5>Zapojila jste se také do letošního Vědafestu, popularizační akce pro veřejnost. Jaké to bylo?</h5>S popularizací vědy už mám určité zkušenosti z&nbsp;Noci vědců nebo Veletrhu vědy ze svého předchozího pracoviště, ale letošní Vědafest pro mě byl přesto v&nbsp;něčem nový. Tentokrát jsem totiž představovala oblast, do které jsem sama relativně nedávno vstoupila. Bylo proto náročnější najít správné analogie a&nbsp;vysvětlit podstatu tématu jednoduše a&nbsp;zároveň přesně a&nbsp;správně. Právě to ale bylo inspirativní. Člověka to nutí podívat se na vlastní práci z&nbsp;jiné perspektivy. A&nbsp;nejhezčí pro mě byla bezprostřednost a&nbsp;zvídavost dětí, které často přicházely s&nbsp;otázkami, jež by dospělého ani nenapadly.<h5>Nedávno jste dokončila doktorské studium. Co jsou pro Vás největší výzvy na vědecké cestě a&nbsp;co Vám je pomáhá překonat?</h5>Jednou z&nbsp;největších, ale zároveň i&nbsp;nejzajímavějších výzev je podle mě nejistota, která je s&nbsp;výzkumem neoddělitelně spojená. Člověk často dlouhou dobu neví, zda se při řešení dané otázky vydal správným směrem a&nbsp;zda se mu nakonec podaří najít ten pomyslný poslední dílek skládačky. Právě tato nejistota je pro mě ale současně tím, co dělá vědu vzrušující.Další velkou výzvou, kterou vnímám zejména u&nbsp;mezioborových projektů, je komunikace. Je důležitá už při formulaci hypotézy a&nbsp;plánování experimentů, ale stejně tak při interpretaci výsledků (včetně těch negativních) a&nbsp;jejich zasazení do širšího kontextu. Každý obor má do určité míry svůj vlastní jazyk a&nbsp;najít společné porozumění není vždy samozřejmé.Mně osobně velmi pomáhá možnost problémy průběžně konzultovat s&nbsp;kolegy, ať už individuálně nebo na pravidelných laboratorních seminářích. Velkou výhodou naší současné skupiny je její mezioborovost; díky ní mám možnost vidět jeden problém z&nbsp;několika různých úhlů. A&nbsp;důležité je pro mě také neztratit zvědavost, protože právě ta člověka vede k&nbsp;dalším otázkám.<h5>Jaké máte po doktorátu plány?</h5>Po doktorátu jsem se rozhodla, že nemusím mít hned přesně nalinkované, co bude následovat. Ráda bych si nějakou dobu nechala otevřené dveře k&nbsp;různým možnostem a&nbsp;dál stavěla na zkušenostech z&nbsp;analytické chemie, ale zároveň je propojovala s&nbsp;dalšími oblastmi s&nbsp;biologickým nebo medicínským přesahem. Věřím, že se člověk může učit celý život, takže jsem vlastně sama zvědavá, kam mě další cesta zavede.Děkujeme za rozhovor!

Rozhovor: Čím zaujala analytická chemie postdoktorandku Taťánu Gazárkovou

Vědci z CEITEC VUT vyvinuli mikroskopické roboty, kteří by v budoucnu mohli zrychlit výrobu piva i zjednodušit kontrolu kvality potravin. Magneticky ovládaní bioboti dokážou během kvašení aktivně promíchávat kapalinu, urychlovat fermentaci a po dokončení procesu se samy oddělit od výsledného produktu. Výsledky publikoval tým profesora Martina Pumery v časopise ACS Nano.„Robota si dnes lidé často představí jako elektronické zařízení. Ve skutečnosti je to ale jakýkoliv systém, který dokáže autonomně vykonávat určitou činnost,“ vysvětluje Martin Pumera z CEITEC VUT.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_7d9ff82875.jpeg" alt="CEITEC VUT/Jakub Rozboud: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Martin Pumera ve své laboratoři na CEITEC VUT." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_7d9ff82875.jpeg 235w," sizes="100vw" width="1600" height="1067">Výzkumný tým vytvořil tzv. bioboty – biohybridní mikrorobotické kapsle obsahující pivovarské kvasinky a magnetické nanočástice. Když kvasinky při fermentaci produkují oxid uhličitý, bioboti se díky vznikajícím bublinkám samovolně pohybují nahoru a dolů v kapalině. Tím přirozeně promíchávají obsah nádoby a zefektivňují kvašení. Oproti běžným statickým částicím tak dokážou urychlit chemické procesy důležité při výrobě potravin.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_4_af5fd4611f.jpg" alt="CEITEC VUT/Archiv Martina Pumery: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Mikrorobot z hematitu (ilustrační obrázek)." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_4_af5fd4611f.jpg 209w," sizes="100vw" width="1600" height="1192">Významnou výhodou technologie je také snadné oddělení biobotů od hotového nápoje. Díky obsaženým magnetickým částicím je lze po skončení fermentace řídit magnetickým polem a odstranit bez nutnosti další filtrace. Vědci navíc ukázali, že bioboty lze opakovaně použít v několika výrobních cyklech.„Oproti běžným statickým částicím se mikroroboti aktivně pohybují v celém objemu kapaliny, takže dokážou pokrýt větší prostor a celý proces zefektivnit. Zároveň tak umožňují snadnější automatizaci výroby,“ doplňuje Martin Pumera. Tým nyní diskutuje možné využití technologie s velkým evropským pivovarem.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_3_e8e5a3a55a.jpg" alt="CEITEC VUT/Archiv Martina Pumery: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Mikroroboti g-C₃N₄ (ilustační foto)." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_3_e8e5a3a55a.jpg 158w," sizes="100vw" width="1476" height="1460">Skupina Martina Pumery se využití mikrorobotů a pokročilých materiálů v potravinářství věnuje dlouhodobě. V minulosti například vyvinula flexibilní senzor pro chytré obaly, který dokáže odhalit zkažené rybí maso. Nové bioboty tak představují další krok k modernějším metodám kontroly kvality a bezpečnosti potravin.<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_2_75c7fed958.jpeg" alt="CEITEC VUT/ACS Nano: Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin: Obálka časopisu ACS Nano, na níž je obrázek k článku Martina Pumery." srcset="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/thumbnail_CEITEC_Mikroroboti_z_CEITEC_mohou_urychlit_vyrobu_piva_i_kontrolu_kvality_potravin_2_75c7fed958.jpeg 117w," sizes="100vw" width="1600" height="2128">

Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin 

V týdnu od 7. září na Vás čekají v oblasti plynné/pevné fáze a především GC, GC/MS, Raman a FTIR následující webináře.<blockquote><h4><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.gcms.cz/webinars">👉 DETAILY A REGISTRACE V SEKCI WEBINÁŘE</a></h4></blockquote><blockquote>👉 Vyhledávejte a filtrujte v největší globální databázi s více než 6 000 GC, HPLC, MS a spektroskopickými webináři.</blockquote><h5>1. Thermo Fisher Scientific: Software Workflows for Environmental Microplastics Analysis by Py-GC-MS</h5><ul><li>Út, 8.9.2026 18:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6486">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak propojení Chromeleon CDS a F-Search zjednodušuje Py-GC-MS analýzu mikroplastů – od identifikace a kvantifikace polymerů až po zpracování dat a reporting.<h5>2. Thermo Fisher Scientific: Analyzing Microplastics in Complex Biological Samples Using Py-GC-HRMS</h5><ul><li>St, 9.9.2026 18:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6487">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak Py-GC-HRMS zvyšuje selektivitu a citlivost při analýze mikroplastů v komplexních biologických vzorcích a umožňuje spolehlivější identifikaci polymerů a souvisejících sloučenin.<h5>3. Thermo Fisher Scientific: Advanced Software Tips for GC and GC-MS Analysis</h5><ul><li>St, 9.9.2026 18:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6481">Registrace</a></li></ul>Získejte praktické tipy pro práci se softwarem Chromeleon CDS v GC a GC-MS. Webinář ukáže, jak automatizovat zpracování dat, zefektivnit analytické workflow a zvýšit produktivitu laboratoře.<h5>4. Anton Paar: Correlating Mechanical and Chemical Properties: Introduction to Rheo-Raman for Polymers</h5><ul><li>St, 9.9.2026 18:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6378">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak technologie Rheo-Raman propojuje reologii s Ramanovou spektroskopií a umožňuje v reálném čase sledovat polymerizaci, krystalizaci a vztah mezi chemickou strukturou a mechanickými vlastnostmi polymerů.<h5>5. Agilent Technologies: Overcoming Key Challenges in Microplastics Analysis</h5><ul><li>Čt, 10.9.2026 07:30 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6469">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak chemické zobrazování pomocí LDIR pomáhá překonávat klíčové výzvy při analýze mikroplastů a zefektivňuje identifikaci a charakterizaci polymerních částic.<h5>6. SciY/Mestrelab Research: Advancing Lean Chemometrics: Iterative Optimization Technology as a Process Analytical Technology Tool for Reducing Calibration Burden</h5><ul><li>Čt, 10.9.2026 17:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6428">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak iterativní optimalizace a efektivnější chemometrické modelování mohou snížit nároky na kalibraci a urychlit zavádění procesní analytické technologie (PAT).<h5>7. Thermo Fisher Scientific: Confident Microplastics Analysis in Food with Py-GC Orbitrap MS</h5><ul><li>Čt, 10.9.2026 18:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6488">Registrace</a></li></ul>Objevte Py-GC Orbitrap MS workflow pro analýzu mikroplastů v potravinách a environmentálních vzorcích s využitím cílené i necílené analýzy a vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie.<h5>8. Agilent Technologies: IR Microscopy to Streamline Your Microplastics Analysis</h5><ul><li>Čt, 10.9.2026 20:00 CEST</li><li><a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://labrulez.com/cs-cz/all/webinar/6440">Registrace</a></li></ul>Zjistěte, jak systém Agilent 8700 LDIR využívá automatizované IR chemické zobrazování k rychlejší identifikaci a charakterizaci mikroplastů s minimálními nároky na přípravu vzorků.

Webináře LabRulezGCMS týden 37/2026

Webináře

Osobnosti

Potraviny

Věda a výzkum

Článek

Akademie věd České republiky (AV ČR) vznikla v roce 1992 jako nástupce někdejší Československé akademie věd. V současnosti ji tvoří komplex 54 veřejných výzkumných institucí.

Akademie věd České republiky

Je výzkumné centrum zaměřené na oblast živých věd, pokročilých materiálů a technologií.  Vznikl v roce 2011 na základech šesti významných brněnských univerzit a výzkumných institucí. Od doby jeho nedávného vzniku se daří budovat významné vědecké centrum, a již nyní se řadí mezi špičkové evropské instituce.

CEITEC

Vše ze světa analytické chemie na jednom místě. Propojujeme lidi při řešení jejich problémů. U nás naleznete všechny potřebné informace snadno, rychle a přehledně. Přestaňte hledat a začněte nacházet.

LabRulez

Metrohm DS2500 NIR spektrometr

Kompaktní a robustní: Spektrometry pro blízkou infračervenou oblast pro rychlou, ekonomickou kontrolu kvality a rutinní kontrolu kapalných a plynných látek.

DS2500 Analyzátory jsou kompaktní spektrometry pro blízkou infračervenou spektrometrii (NIR) pro použití jak v laboratoři, tak ve výrobě. Tyto přístroje kombinují účinnost a intuitivní ovládání s flexibilitou a robustností
<ul>
<li>Produktové verze jak pro analýzu kapalin (DS2500 Liquid Analyzer), tak pro analýzu pevných látek (DS2500 Solid Analyzer).
</li>
<li>Vzorky z petrochemického, polymerního, polyolového, chemického, farmaceutického, celulózového a papírenského průmyslu jsou analyzovány podle ASTM E1655, ASTM D6122, USP 856, USP 1856 a ASTM D6342.
</li>
<li>Dostupné pre-kalibrované systémy pro polymerní, petrochemický a polyolový průmysl.
</li>
<li>Využijte všech výhod blízké infračervené spektroskopie.
</li>
<li>Klid na duši – analyzátory DS2500 mají krytí IP65/IP54, takže odolávají drsnějším podmínkám v chemickém průmyslu.
</li>
<li>Integrita dat a jejich kontrola, stejně jako pohodlný přístup zaručen uživatelsky přívětivým softwarem Vision Air kompatibilním s GMP/FDA
</li>
</ul>
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Metrohm_DS_2500_NIR_spektrometr_2648132872/Metrohm-DS2500-NIR-spektrometr.webp" alt="Metrohm: DS2500 NIR spektrometr"/>
<h3>Vyšší hospodárnost a úspora času</h3>
Blízká infračervená spektroskopie (NIR) má mnoho výhod:
<ul>
<li>Rychlé měření trvající zhruba jednu minutu
</li>
<li>Pohodlné použití – mohou být použity čisté vzorky bez nutnosti přípravy 
</li>
<li>Účinnost – Během jedné analýzy můžete stanovit více parametrů najednou
</li>
<li>Ekologické řešení – nepotřebuje žádná rozpouštědla, a tudíž negeneruje odpady
</li>
</ul>
Nicméně Metrohm nabízí mnohem víc. Nabízíme specializované pre-kalibrované modely pro polymerní, petrochemický a polyolový průmysl. Tyto pre-kalibrační modely jsou řešením připraveným k použití pro stanovení více parametrů kvality, jako je RON/MON, viskozita, hydroxylové číslo, hustota a mnoho dalších. Pokud se model nahraje do přístroje, můžete přeskočit vývoj metod a získat přesné a správné výsledky od prvního dne po instalaci.
<h3>Flexibilita a automatizace</h3>
DS2500 Analyzatory nabízí mnoho typů vialek, kyvet a vzorkovnic o rozných rozměrech. Tudíž je možné přístroj adaptovat na všechny požadavky vašich metod.
Pro urychlení vašich analýz, pro pevné vzorky nabízíme malé autosamplery pro různé objemy vzorků. Pro kapalné vzorky nabízíme průtokové cely, které je možné kombinovat s Metrohm sample procesory známé z titrace. Plně automatizované analýzy bez vaší asistence jsou tak snadno dostupné.
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Metrohm_DS_2500_NIR_spektrometr_Flexibilita_a_automatizace_8618092cf4/Metrohm-DS2500-NIR-spektrometr-Flexibilita-a-automatizace.webp" alt="Metrohm: DS2500 NIR spektrometr - Flexibilita a automatizace"/>
<h3>Robustní analyzátory s výkonným a intuitivním softwarem</h3>
Analyzátory DS2500 mají třídu ochrany IP65/54, což znamená, že se nemusíte obávat polití nebo prachu. Spektrometry tak mohou být použity jak v laboratoři kontroly kvality, tak přímo ve výrobním prostředí.
DS2500 Analyzátory jsou ovládány pomocí uživatelsky orientovaného a flexibilního softwaru Vision Air. Vision Air je možné zapojit do sítě sdílet databázi dat dle vašich potřeb a stále s intuitivním použitím.
Navíc, Vision Air je nejjednodušší řešení pro rutinní analýzu. Prostě jen zvolíte operační proceduru a kliknete na tlačítko start. Pár kliknutí vás dělí od provedení precizní analýzy.
<img src="https://storage.googleapis.com/labrulez-bucket-strapi-h3hsga3/Metrohm_DS_2500_NIR_spektrometr_Mereni_v_prumyslu_1ffa871a26/Metrohm-DS2500-NIR-spektrometr-Mereni-v-prumyslu.webp" alt="Metrohm: DS2500 NIR spektrometr - Měření v průmyslu"/>

Produkty z kategorie Infračervená spektroskopie - strana 5

Mohlo by Vás zajímat

Webináře LabRulezGCMS týden 37/2026

Mikroroboti z CEITEC mohou urychlit výrobu piva i kontrolu kvality potravin

Rozhovor: Čím zaujala analytická chemie postdoktorandku Taťánu Gazárkovou