ANALYSIS FOR ERINACINES AND HERICENONES IN LION’S MANE MUSHROOMS USING HRMS AND ION MOBILITY

Význam tématu

Lion’s Mane (Hericium erinaceus) je známá pro své potenciální neuroregenerační a kognitivní účinky. Hlavní biomolekuly erinaciny a hericenony představují analytickou výzvu vzhledem k přítomnosti geometrických izomerů a absenci komerčních standardů.

Cíle a přehled studie / článku

Cílem studie bylo aplikovat kombinaci vysokorozlišovací hmotnostní spektrometrie (HRMS) a cyklické iontové mobility (IMS) k identifikaci a relativní kvantifikaci erinacinů a hericenonů v různých komerčních přípravcích z Lion’s Mane hub včetně prášků, tablet, kapek a sušených plodnic.

Použitá metodika a instrumentace

Vzorky byly extrahovány ethanolem (10 mL/g), sonikovány 30 min, následně centrifugovány a filtrovány (0,22 µm). Separace proběhla na ACQUITY UPLC BEH C18 kolóně s gradientem vody (8 mM NH4OH) a acetonitrilu. Detekce byla zajištěna Xevo G2-XS QTOF (ESI-, kapilární napětí 2 kV, kužel 25 V, teplota 450 °C, desolvační plyn 800 L/h). Iontová mobilita využila SELECT SERIES Cyclic IMS s až šesti průchody (rozlišení ~159 Ω/ΔΩ). Data byla zpracována v MassLynx v4.2 a DriftScope v3.0, externí kalibrace pomocí forskolinu.

Hlavní výsledky a diskuse

IMS umožnila rozlišení erinacinů A, B, E a F (m/z 431,243) do čtyř oddělených špiček. Vypočítané kolizní průřezy (CCS) byly porovnány s predikcemi z databází AllCCS a CCSOnDemand, což posílilo identifikace. Analýza komerčních šarží odhalila významné rozdíly v obsahu erinacinů a hericenonů. Erinaciny C, D, H, J, K a hericenony A, B, J, K se vyskytovaly v širokém rozmezí koncentrací.

Přínosy a praktické využití metody

Metoda dokáže rozlišit a detekovat komplexní směsi izomerů bez dostupnosti komerčních standardů. To je klíčové pro kontrolu kvality doplňků stravy a analytiku funkcionalizovaných potravin.

Budoucí trendy a možnosti využití

Očekává se aplikace IMS-HRMS na další bioaktivní látky v potravinách a doplňcích, včetně rozšířených databází kolizních průřezů a vylepšených IMS systémů pro rychlejší a citlivější analýzu.

Závěr

Kombinace HRMS a cyklické IMS poskytla efektivní platformu pro identifikaci a relativní kvantifikaci erinacinů a hericenonů v Lion’s Mane přípravcích, zvláště v případech, kdy nejsou k dispozici komerční standardy.

Reference

1. Healthline. Lions Mane Mushroom. 2023.
2. McCullagh M., Goscinny S., Palmer M., Ujma J. Investigations into pesticide charge site isomers using conventional IM and cIM systems. Talanta. 234 (2021) 122604.
3. Shanghai Institute of Organic Chemistry, Chinese Academy of Sciences; Waters Technologies Corporation. ACQUITY UPLC, BEH, Xevo, SELECT SERIES, MassLynx a DriftScope jsou ochranné známky Waters Corporation.