Analysis of Flavonols

Význam tématu

Flavonoly patří mezi významné polyfenolické sloučeniny známé svými antioxidačními a protizánětlivými vlastnostmi. Jejich přesná a spolehlivá analýza je klíčová pro kontrolu kvality potravin, farmaceutických a kosmetických produktů.

Cíle a přehled studie

Cílem studie bylo vyvinout a demonstrovat HPLC metodu na sloupci Shim-pack GIST C18 pro současné oddělení osmi běžných flavonolů, včetně jejich glykozidů.

Použitá metodika a instrumentace

• Systém: Nexera X3
• Kolona: Shim-pack GIST C18 (150 mm × 4,6 mm, 3 μm)
• Mobilní fáze A: 0,1 % kyselina mravenčí ve vodě; B: acetonitril
• Gradient: B 15 % (0–14,00 min) → 95 % (22,01–24,00 min) → 15 % (24,01–30,00 min)
• Průtok: 1,0 mL/min
• Teplota kolony: 40 °C
• Objem injekce: 10 μL
• Detekce: UV při 370 nm

Hlavní výsledky a diskuse

Metoda zajistila ostré a symetrické píky pro všechny analyty během 30minutové analýzy. Glykozidické formy (např. rutin, hyperosid, isoquercitrin) byly spolehlivě odděleny od aglykonů, jako jsou myricetin, quercetin a kaempferol. Dosahované rozlišení umožňuje přesnou kvantifikaci i v komplexních matricích.

Přínosy a praktické využití

• Rychlá a reprodukovatelná analýza flavonolů
• Vhodné pro kontrolu kvality bylinných extraktů a potravinových doplňků
• Možnost rozšíření na screening nových polyfenolů

Budoucí trendy a možnosti využití

• Kompatibilita s hmotnostní spektrometrií pro strukturální charakterizaci sloučenin
• Zrychlení analýzy a využití zelenějších rozpouštědel
• Automatizace a vysokopropustné skríningové platformy
• Miniaturizace kolón a mikrofluidní systémy

Závěr

Navržená HPLC metoda na sloupci Shim-pack GIST C18 poskytuje robustní a citlivé oddělení osmi flavonolů, což usnadňuje jejich kvantitativní stanovení v různých vzorcích.

Reference

1. Shimadzu Corporation: Application News L581, First Edition, Dec 2021