Jaroslav Doležel: Jak zajistit dostatek zdraví prospěšných potravin?

Čt, 20.8.2020 | Originální článek z:
Více než čtvrtina lidstva nemá v současnosti přístup k dostatku zdravých potravin. Náprava není jednoduchá, vyžaduje komplexní přístup a komplikuje ji růst světové populace i změna klimatu. Má lidstvo naději?

Akademie věd České republiky/Týden vědy a techniky: Jak zajistit dostatek zdraví prospěšných potravin?

Více než čtvrtina lidstva nemá v současnosti přístup k dostatku zdravých potravin. Jejich zajištění zůstává zatím nedostižným cílem. Přitom neustále stoupá nejenom počet lidí trpících chronickou podvýživou ale také těch, které trápí nadváha způsobená konzumací levných potraviny. Náprava není jednoduchá, vyžaduje komplexní přístup a komplikuje ji růst světové populace i změna klimatu. Má lidstvo naději?

Prof. Ing. Jaroslav Doležel, DrSc. (Ústav experimentální botaniky AV ČR)

Prof. Jaroslav Doležel se zabývá strukturou a evolucí genomu rostlin, vede olomoucké Centrum strukturní a funkční genomiky rostlin Ústavu experimentální botaniky AV ČR a je hlavním koordinátorem výzkumného programu Strategie AV21 „Potraviny pro budoucnost“. Od roku 2004 je členem Učené společnosti.

Akademie věd České republiky
LinkedIn Logo
 

Podobné články

Vědci žádají EU o změnu předpisů pro moderní úpravy genomu rostlin
Článek | Potraviny

Vědci žádají EU o změnu předpisů pro moderní úpravy genomu rostlin

Vědci ze 121 evropských institucí žádají Evropskou unii o legislativní úpravu týkající GMO. Chtějí, aby použití nových metod úpravy genomu, jako například CRISPR, nepodléhalo směrnicím o GMO.
Česko by mohlo být druhé Švýcarsko, ale plýtvá potenciálem
Článek | Osobnosti

Česko by mohlo být druhé Švýcarsko, ale plýtvá potenciálem

Rostlinný genetik Jaroslav Doležel z ÚEB AV ČR získal vědeckého oskara za celoživotní dílo. Třeba za to, že přispěl k rozluštění genomu pšenice seté, aby bylo možné ji vyšlechtit odolnější a výnosnější.
Čeští vědci jako první zobrazili povrchovou strukturu chromozomu – díky inovaci elektronové mikroskopie
Článek | Video

Čeští vědci jako první zobrazili povrchovou strukturu chromozomu – díky inovaci elektronové mikroskopie

Po letech bádání a pokusů světových laboratoří, jak zobrazit biologické vzorky v přirozeném stavu, přišli čeští vědci s řešením. Vylepšili metodu environmentální elektronové mikroskopie, kterou nazvali A-ESEM.
Ondřej Novák: ZA VŠÍM HLEDEJ HORMON
Článek | Osobnosti

Ondřej Novák: ZA VŠÍM HLEDEJ HORMON

Před suchem, mokrem ani býložravcem rostliny neutečou. Přesto stále existují, množí se a prospívají. Mají totiž dokonalé stratégy přežití - fytohormony.
 

Podobné články

Vědci žádají EU o změnu předpisů pro moderní úpravy genomu rostlin
Článek | Potraviny

Vědci žádají EU o změnu předpisů pro moderní úpravy genomu rostlin

Vědci ze 121 evropských institucí žádají Evropskou unii o legislativní úpravu týkající GMO. Chtějí, aby použití nových metod úpravy genomu, jako například CRISPR, nepodléhalo směrnicím o GMO.
Česko by mohlo být druhé Švýcarsko, ale plýtvá potenciálem
Článek | Osobnosti

Česko by mohlo být druhé Švýcarsko, ale plýtvá potenciálem

Rostlinný genetik Jaroslav Doležel z ÚEB AV ČR získal vědeckého oskara za celoživotní dílo. Třeba za to, že přispěl k rozluštění genomu pšenice seté, aby bylo možné ji vyšlechtit odolnější a výnosnější.
Čeští vědci jako první zobrazili povrchovou strukturu chromozomu – díky inovaci elektronové mikroskopie
Článek | Video

Čeští vědci jako první zobrazili povrchovou strukturu chromozomu – díky inovaci elektronové mikroskopie

Po letech bádání a pokusů světových laboratoří, jak zobrazit biologické vzorky v přirozeném stavu, přišli čeští vědci s řešením. Vylepšili metodu environmentální elektronové mikroskopie, kterou nazvali A-ESEM.
Ondřej Novák: ZA VŠÍM HLEDEJ HORMON
Článek | Osobnosti

Ondřej Novák: ZA VŠÍM HLEDEJ HORMON

Před suchem, mokrem ani býložravcem rostliny neutečou. Přesto stále existují, množí se a prospívají. Mají totiž dokonalé stratégy přežití - fytohormony.
 

Podobné články

Vědci žádají EU o změnu předpisů pro moderní úpravy genomu rostlin
Článek | Potraviny

Vědci žádají EU o změnu předpisů pro moderní úpravy genomu rostlin

Vědci ze 121 evropských institucí žádají Evropskou unii o legislativní úpravu týkající GMO. Chtějí, aby použití nových metod úpravy genomu, jako například CRISPR, nepodléhalo směrnicím o GMO.
Česko by mohlo být druhé Švýcarsko, ale plýtvá potenciálem
Článek | Osobnosti

Česko by mohlo být druhé Švýcarsko, ale plýtvá potenciálem

Rostlinný genetik Jaroslav Doležel z ÚEB AV ČR získal vědeckého oskara za celoživotní dílo. Třeba za to, že přispěl k rozluštění genomu pšenice seté, aby bylo možné ji vyšlechtit odolnější a výnosnější.
Čeští vědci jako první zobrazili povrchovou strukturu chromozomu – díky inovaci elektronové mikroskopie
Článek | Video

Čeští vědci jako první zobrazili povrchovou strukturu chromozomu – díky inovaci elektronové mikroskopie

Po letech bádání a pokusů světových laboratoří, jak zobrazit biologické vzorky v přirozeném stavu, přišli čeští vědci s řešením. Vylepšili metodu environmentální elektronové mikroskopie, kterou nazvali A-ESEM.
Ondřej Novák: ZA VŠÍM HLEDEJ HORMON
Článek | Osobnosti

Ondřej Novák: ZA VŠÍM HLEDEJ HORMON

Před suchem, mokrem ani býložravcem rostliny neutečou. Přesto stále existují, množí se a prospívají. Mají totiž dokonalé stratégy přežití - fytohormony.
 

Podobné články

Vědci žádají EU o změnu předpisů pro moderní úpravy genomu rostlin
Článek | Potraviny

Vědci žádají EU o změnu předpisů pro moderní úpravy genomu rostlin

Vědci ze 121 evropských institucí žádají Evropskou unii o legislativní úpravu týkající GMO. Chtějí, aby použití nových metod úpravy genomu, jako například CRISPR, nepodléhalo směrnicím o GMO.
Česko by mohlo být druhé Švýcarsko, ale plýtvá potenciálem
Článek | Osobnosti

Česko by mohlo být druhé Švýcarsko, ale plýtvá potenciálem

Rostlinný genetik Jaroslav Doležel z ÚEB AV ČR získal vědeckého oskara za celoživotní dílo. Třeba za to, že přispěl k rozluštění genomu pšenice seté, aby bylo možné ji vyšlechtit odolnější a výnosnější.
Čeští vědci jako první zobrazili povrchovou strukturu chromozomu – díky inovaci elektronové mikroskopie
Článek | Video

Čeští vědci jako první zobrazili povrchovou strukturu chromozomu – díky inovaci elektronové mikroskopie

Po letech bádání a pokusů světových laboratoří, jak zobrazit biologické vzorky v přirozeném stavu, přišli čeští vědci s řešením. Vylepšili metodu environmentální elektronové mikroskopie, kterou nazvali A-ESEM.
Ondřej Novák: ZA VŠÍM HLEDEJ HORMON
Článek | Osobnosti

Ondřej Novák: ZA VŠÍM HLEDEJ HORMON

Před suchem, mokrem ani býložravcem rostliny neutečou. Přesto stále existují, množí se a prospívají. Mají totiž dokonalé stratégy přežití - fytohormony.