Út, 21.5.2024 | Originální článek z: LABOREXPO 2024
Zveme Vás na přednášku Ing. Matěje Novotného (OPTIK INSTRUMENTS) s názvem Budoucnost analýzy potravin a krmiv pomocí NIR spektrometrie, která se koná ve středu 5.6. v čase 11:00 - 11:20 hod.Přednáška LABOREXPO 2024: Budoucnost analýzy potravin a krmiv pomocí NIR spektrometrie
- Foto: LabRulez: Přednáška LABOREXPO 2024: Budoucnost analýzy potravin a krmiv pomocí NIR spektrometrie (OPTIK INSTRUMENTS)
Letošní ročník veletrhu LABOREXPO 2024 se blíží a kromě návštěvy stánků je možné se zúčastnit dvoudenního programu odborných a produktových prezentací.
Zveme Vás na přednášku Ing. Matěje Novotného (OPTIK INSTRUMENTS) s názvem Budoucnost analýzy potravin a krmiv pomocí NIR spektrometrie, která se koná ve středu 5. 6. v čase 11:00 - 11:20 hod.
- Název přednášky: Budoucnost analýzy potravin a krmiv pomocí NIR spektrometrie
- Přednášející: Ing. Matěj Novotný (OPTIK INSTRUMENTS)
- Místo: Otevřený prostor konferenčního sálu č. 7 ve vstupní hale I
- Termín: 11:00 - 11:20 (5. 6. 2024)
ABSTRAKT
- Klíčová slova: FT-NIR, NIR, Spektroskopie, Analytická chemie, potraviny, krmiva, farmacie, kontrola kvality, průmysl, výroba
Využití NIR spektroskopie pro rutinní analýzu potravin a krmiv je rychle se rozvíjejícím trendem.
Stojí za tím především fakt, že tato technologie umožňuje nahradit často zdlouhavé procesy mokré chemie poměrně elegantním řešením v podobě reflexní nebo transmisní analýzy. Nejen díky tomu jsme schopni měřit parametry jako jsou například obsah proteinu, sacharidů, tuku apod. během pouhých desítek vteřin.
Limitace této metody můžou však samy o sobě spočívat už v optice stojící za sběrem NIR dat. Například u spektrometrů využívající dispersní dělení paprsků se často setkáváme s problémy v podobě spektrálního driftu, který nastává vlivem rozladění optiky. V případě přístrojů s otevřeným svazkem jsou pak dalšími faktory, které výrazně ovlivňují výsledky analýzy teplota či vlhkost. Výsledky z takového přístroje mohou být proměnné a nepřesné.
LABOREXPO 2024: Optik Instruments: Obr. Dispersní versus FT - NIR spektrometr
Díky spojení technologie Fourierovy transformace (FT) a NIR svazku, však můžeme dosáhnout výsledků, kterých by za normálních okolností bylo složité dosáhnout. Nespornou výhodou FT-NIR spektrometrie je potom fakt, že díky této technice můžeme měřit celé spektrum v kompletním NIR rozsahu. Výsledná data jsou tak ještě více spolehlivá. Takovéto přístroje navíc nejsou náročné na údržbu a často nevyžadují pravidelný servis.
